Sült gyömbéres, krémes sütőtökpüré: nemcsak finom, de egészséges is

Ha unod a krumplit, itt a tökéletes alternatíva! A gyömbéres sütőtökpüré lágy és selymes.

beauty and style

Érzéki és extravagáns fehérneműk: Rihanna megint nagy dobással készül a Valentin-napra »
6 fantasztikus étel, ami lassítja a bőröregedés folyamatát: tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal »
Állatfej, égbe meredő ruha és tengernyi fodor: bizarr és gyönyörű kreációk a kifutóról »

Top olvasott cikkek

Ha a sütőtökpüréről eddig csak a bébiétel jutott az eszedbe, ezt kóstold meg! Érdemes kipróbálni gyömbérrel, máskor pedig fahéjjal, szegfűszeggel megbolondítva vagy zöldfűszerekkel, fokhagymával ízesítve. Ne dobd ki a sütőtök magját, pirítsd meg, és tálaláskor szórd a pürére.

Gyömbéres sütőtökpüré

Hozzávalók

1.2 kg sütőtök
3 teáskanál olívaolaj
0.5 bögre tej
0.5 bögre tejszín
1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
só
bors
zsálya

Előkészítési idő: 45 perc
Elkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A tököt vágd ketté, távolítsd el a magokat, és darabold fel. Rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, szórd meg sóval, borssal, friss zsályával, és süsd meg 180 fokon 35-40 perc alatt. Ha gyorsabban szeretnél végezni, akkor a feldarabolt tököt rakd a mikróba, és a legnagyobb fokozaton süsd puhára nyolc-tíz perc alatt.

Amikor a tök kicsit hűl, pucold meg, és pürésítsd botmixerrel. Öntsd hozzá az olívaolajat, a tejet és a tejszínt. Tedd hozzá a reszelt gyömbért, kóstold meg, hogy nem kell-e hozzá még fűszer.
A sütőtök remek alapanyag salátába is. A mustáros-mézes öntet remekül ellensúlyozza az édességét.

Szakácskönyv egy kis extrával!

Mentes Anyu legújabb könyvét azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.