Göngyölt, töltött csirke receptek

A csirkehús az egyik legváltozatosabban elkészíthető étel, ráadásul gyorsan megvan, és nem zsíros. Csak annyi a dolgod, hogy megtöltöd a legfinomabb csemegékkel, felgöngyölöd, megtűzöd, és olajban vagy sütőben megsütöd.

Akár a hétköznapokon vacsorára, akár hétvégén ebédre, kiváló fogásként szolgálnak a következő receptek. A legfinomabb, ha krumplipürével tálalod őket.

Mexikói csirke

Hozzávalók:

• 40 dkg mexikói zöldségkeverék
• 4 csirkemellfilé
• vaj
• só
• bors

A zöldségkeveréket a vajon párold puhára, ízlésed szerint sózd, borsozd. A csirkemellfiléket picit klopfold ki, és tegyél rájuk a zöldségkeverékből.

Szorosan tekerd fel, és hústűvel rögzítsd őket. Egy jénai tálat vajazz ki, és tedd bele a húsokat. Előmelegített sütőben süsd készre.

Baconbe tekert sajtos csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg filézett csirkemell
• 25 dkg szeletelt bacon
• 20 dkg füstölt sajt
• 5 dkg vaj
• őrölt feketebors
• só

A csirkemellet szeleteld fel, majd sózd, borsozd. Reszelt sajttal szórd meg, majd göngyöld fel, és a végeit is rögzítsd, nehogy a sajt kifolyjon. Tekerd bele baconbe, és hústűvel rögzítsd. Egy tepsit kenj meg vajjal, és tedd bele a göngyölt húsokat. Előmelegített sütőben 45 perc alatt süsd készre.

Tárkonyos göngyölt csirke

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 4 csirkemellfilé
• 1 citrom
• 1 tojás
• 1 evőkanál szárított tárkony
• szezámmag
• olaj

A vajat a lereszelt citrom héjával és kifacsart levével, a tárkonnyal és a pici sóval keverd össze. Tedd fóliára, formázz belőle rudat, és tedd a mélyhűtőbe néhány órára. A csirkemelleket kicsit klopfold ki, és a négyfelé vágott vajrudat egy-egy szelet húsra tedd rá. Göngyöld fel, és a végeit is rögzítsd, hogy a vaj ne folyhasson ki. Rögzítsd hústűvel, majd forgasd a felvert tojásba, végül pedig a szezámmagos zsemlemorzsába. Forró olajban nagyjából 10 perc alatt süsd készre.

Mozzarellával töltött csirkefalatok

Hozzávalók:

• 4 csirkemellfilé
• 4 baconszelet
• 1 csomag mozzarella sajt
• olaj
• szárnyas-fűszerkeverék

A csirkemellfiléket klopfold ki. A mozzarellát csíkozd fel, és tekerd a húsokba. Kívülről tekerd rá a bacont, és hústűvel rögzítsd az egészet. Egy tepsit vajazz ki, és tedd bele a húsokat. Pici olajat keverj össze szárnyas-fűszerkeverékkel, és locsold meg vele a húsokat. Előmelegített sütőben süsd készre.

• csirke
• töltött hús
• húsételek
• Recept