30 perces mediterrán tészta

A tészta mindig jó választás, ha gyorsan elkészíthető, de kiadós fogást szeretnél az asztalra varázsolni.

A tagliatelle - szélesmetélt - helyett használhatsz másféle tésztát, ha ez a típus épp nincs kéznél, a spagettivel és a farfalle tésztával is remek egytálételt kapsz.

Gombás-fetás tagliatelle

Hozzávalók:

• 25 dkg tagliatelle tészta
• 30 dkg friss csiperkegomba
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 15 dkg feta sajt
• 5 db koktélparadicsom
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor bazsalikom
• só, bors, olívaolaj

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

Egy nagyobb lábasban tégy fel vizet a tésztának, majd tisztítsd meg a gombákat, vágd fel őket apró kockákra, a hagymát pucold meg és szintén kockázd fel, és egy serpenyőben kezdd el pirítani. Közben a fokhagymát nyomd össze, és a gombával együtt add a hagymához, ha az már aranybarna.

Amíg együtt pirulnak, vágd félbe a paradicsomokat, és azokat is add hozzá a serpenyő tartalmához. Sózd és borsozd kedved szerint, majd mielőtt levennéd az egészet a tűzről, szórj rá egy kis petrezselymet és néhány bazsalikomlevelet. Ha a tészta elkészült, forgasd össze a gombás egyveleggel, és amíg forró az egész, kockázd rá a feta sajtot.

Még több mediterrán fogás!

Ha imádod a déli ételeket, nézz be képgalériánkba is!

• gomba
• olasz
• gyors receptek
• tészta
• sajt
• Recept