Szaftos, mustáros fasírtgolyók gluténmentesen: zsemle helyett zabpehely tartja össze

A gluténmentes, mustáros fasírtgolyókba zabpehely és sokféle fűszer kerül.

Gluténmentes, mustáros fasírtgolyók
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Gluténmentes, mustáros fasírtgolyók

Hozzávalók 15 darabhoz

  • 25 dkg darált hús
  • 2 evőkanál zabpehely
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis hagyma
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1 kávéskanál citromlé
  • bors
  • bő olaj a sütéshez
Recept idők

Elkészítés:

A darált húst tedd egy tálba. Reszeld bele a hagymát és a fokhagymát, add hozzá a mustárt, a füstölt paprikát, a citromlevet, a sót, a borsot, majd annyi zabpelyhet, hogy jó formázható masszát kapj. Pihentesd a hűtőben negyedórát, hogy az ízei összeérjenek, és a zabpehely megszívja magát, majd formálj belőle golyókat.

Egy serpenyőben hevíts annyi olajat, amennyi félig ellepi őket, és félidőben megforgatva nagyjából tíz perc alatt süsd minden oldalukat ropogósra. Egyszerre csak annyi golyót tegyél az olajba, amennyi kényelmesen elfér benne. A kész fasírtgolyókat papírtörlőre szedd, és itasd fel róluk a felesleges zsiradékot.

Fasírtot húsmentes változatban, édesburgonyából is készíthetsz.

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük