Szaftos gluténmentes diós kuglóf: liszt helyett darált dió tartja össze

Name: Gluténmentes diós kuglóf
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8 személyre
Ingredients: 40 dkg darált dió; 25 dkg sárgarépa; 23 dkg porcukor; 15 dkg vaj + a forma kikenéséhez; 6 tojás; 2 csomag vaníliás cukor; 1 citrom reszelt héja; 1 kávéskanál szegfűszeg; 1 kávéskanál szerecsendió; 1 kávéskanál fahéj; 1 csipet só

Ennek a gluténmentes kuglófnak a tésztája darált dióból áll, és reszelt sárgarépát is rejt.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az 55 éves Jennifer Lopez imádja a garbót, és extra nőiesen viseli: tippjei aranyat érnek
Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal

Top olvasott cikkek

Gluténmentesen is mennyei kuglófot készíthetsz! A darált dió tökéletesen helyettesíti a lisztet, és nagyon finom süti állítható össze belőle. Jól megy még hozzá a reszelt sárgarépa és a különböző téli fűszerek. Ha túl kicsi a kuglófformád, őzgerincben is megsütheted ugyanezt a sütit.

Gluténmentes diós kuglóf

Hozzávalók 8 személyre

40 dkg darált dió
25 dkg sárgarépa
23 dkg porcukor
15 dkg vaj + a forma kikenéséhez
6 tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál szerecsendió
1 kávéskanál fahéj
1 csipet só

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A sárgarépát pucold meg, és a reszelő kis lyukú felén reszeld le. A puha vajat keverd habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat egyenként adagold a cukros vajhoz, majd reszeld hozzá a citromhéjat is. A fehérjét egy csipet sóval verd habbá.

A darált diót keverd el a fűszerekkel. A felvert tojáshab felét óvatosan forgasd a cukros részhez. Adagold bele a fűszeres diót, a reszelt sárgarépát, majd jöhet a hab másik fele. A kuglófformát kend ki vajjal. Oszd el benne a tésztát, és told 170 fokos sütőbe egy órára. Ha nagyon barnulni kezd a teteje, alufóliával takard le. Amikor a beleszúrt villára nem ragad már rá a tészta, készen van. Ekkor vedd ki a sütőből, borítsd deszkára, és hagyd kihűlni.

A nagyiféle mágnás diós pite is elképzelhetetlen darált dió nélkül: ezt is készítsd el, ha sok dióbelet tudtál szerezni.

Mágnás diós pite a nagyi receptkönyvéből: a baracklekvártól ellenállhatatlan

Bár a feledés homályába merült ez a sütemény, annak idején igazi klasszikusnak számított. Mi pedig most újra visszahozzuk a köztudatba a mágnás diós pitét.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

Kép: photosimysia / Getty Images