Szaftos gluténmentes diós kuglóf: liszt helyett darált dió tartja össze
Ennek a gluténmentes kuglófnak a tésztája darált dióból áll, és reszelt sárgarépát is rejt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Gluténmentesen is mennyei kuglófot készíthetsz! A darált dió tökéletesen helyettesíti a lisztet, és nagyon finom süti állítható össze belőle. Jól megy még hozzá a reszelt sárgarépa és a különböző téli fűszerek. Ha túl kicsi a kuglófformád, őzgerincben is megsütheted ugyanezt a sütit.
Gluténmentes diós kuglóf
Hozzávalók 8 személyre
- 40 dkg darált dió
- 25 dkg sárgarépa
- 23 dkg porcukor
- 15 dkg vaj + a forma kikenéséhez
- 6 tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kávéskanál szegfűszeg
- 1 kávéskanál szerecsendió
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet só
Elkészítés:
A sárgarépát pucold meg, és a reszelő kis lyukú felén reszeld le. A puha vajat keverd habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat egyenként adagold a cukros vajhoz, majd reszeld hozzá a citromhéjat is. A fehérjét egy csipet sóval verd habbá.
A darált diót keverd el a fűszerekkel. A felvert tojáshab felét óvatosan forgasd a cukros részhez. Adagold bele a fűszeres diót, a reszelt sárgarépát, majd jöhet a hab másik fele. A kuglófformát kend ki vajjal. Oszd el benne a tésztát, és told 170 fokos sütőbe egy órára. Ha nagyon barnulni kezd a teteje, alufóliával takard le. Amikor a beleszúrt villára nem ragad már rá a tészta, készen van. Ekkor vedd ki a sütőből, borítsd deszkára, és hagyd kihűlni.
A nagyiféle mágnás diós pite is elképzelhetetlen darált dió nélkül: ezt is készítsd el, ha sok dióbelet tudtál szerezni.
Mágnás diós pite a nagyi receptkönyvéből: a baracklekvártól ellenállhatatlan
Bár a feledés homályába merült ez a sütemény, annak idején igazi klasszikusnak számított. Mi pedig most újra visszahozzuk a köztudatba a mágnás diós pitét.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: photosimysia / Getty Images
- sütemény
- kuglóf
- diós kuglóf
- darált dió
- gluténmentes sütemény
- gluténmentes diós kuglóf
- reszelt répa
- Recept
