Krémes gesztenyés sajttorta csokis kekszes alappal: a karácsonyi asztalra is kerülhet
A gesztenyés sajttorta lehet az idei karácsony egyik slágere.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a sütés nélkül készülő, remegős sajttortát, ez a gesztenyés változat hamar a kedvenced lesz. Mirelit gesztenyemasszával és zselatin fixszel készül, így az összeállítása nem is lehetne egyszerűbb. Ha igazán szép süteményt szeretnél belőle varázsolni, vond be fehér csokis mázzal!
Gesztenyés sajttorta
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
Az alaphoz:
- 20 dkg csokis keksz
- 5 dkg vaj
A krémhez:
- 30 dkg gesztenyemassza
- 30 dkg mascarpone
- 5 dkg cukor
- 3 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag zselatin fix
- 0.5 dl feketekávé
A fehér csokis mázhoz:
- 10 dkg fehér csoki
- 5 dkg vaj
- 0.5 dl habtejszín
- csokiforgácsok a tetejére
Elkészítés:
Az alaphoz a kekszet törd morzsalékosra, és forgasd össze az olvasztott vajjal. Egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, egyengesd el benne a vajas-kekszes keveréket, és tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
A jól behűtött tejszínt verd habbá, majd add hozzá a kétféle cukrot, és ezekkel is keverd ki. A gesztenyemasszát törd össze, adagold bele kanalanként a kávét. A tejszínhabot forgasd össze a mascarponéval, a gesztenyével, öntsd bele a zselatin fixet, és egyengesd el a kekszes alap tetején. Néhány órára tedd a hűtőbe, hogy megdermedjen.
A mázhoz a csokit olvaszd össze a vajjal és a tejszínnel. Csorgasd a megdermedt torta tetejére, és tedd vissza a hűtőbe, hogy megkeményedjen. A tetejét díszítheted még csokiforgácsokkal.
Mennyei, selymes sós karamell: ezt nem lehet abbahagyni
Lágy, enyhén sós, mégis édes, pont annyira, hogy mindig kívánj még egy falatot. A sós karamell függőséget okoz.
ElolvasomKép: Getty Images
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- sütemény
- brownie
