Selymes sárgarépa-krémleves fűszeresen: így jönnek ki legjobban az ízei

A hagymát kockázd fel, és kevés olajon párold üvegesre. Add hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket, pirítsd egy percig, majd szórd meg a fűszerekkel: a kurkumával, a köménnyel, a gyömbérrel, a borssal és a chilivel. Forgasd össze, majd keverd bele a megpucolt, felkarikázott sárgarépát, és pirítsd addig, amíg a répa kicsit meg nem barnul. Ekkor öntsd fel a vízzel vagy az alaplével. Add hozzá meghámozott, felkockázott krumplit, a szerecsendiót és a babérlevelet, sózd meg, és lassú tűzön főzd az egészet puhára. Ha kész, turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd, majd öntsd fel tejszínnel, és egy-két perc alatt forrald össze.