Ínycsiklandó fűszeres paradicsomos szósz gombával
Tésztára ennél jobb nem is kell
Amíg fő a tészta, elkészül a szósz is hozzá.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fűszeres paradicsomos, gombás szósszal nem igazán foghatsz mellé. Húsokhoz és tésztára is tökéletes lesz, utóbbival kombinálva 20 perc alatt elkészülhetsz vele. Kard Éva szósza kellemesen pikáns.
Fűszeres paradicsomos szósz
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg gomba
- 20 dkg bacon
- 10 paradicsom
- 2 marék friss bazsalikom
- 2 teáskanál cukor
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
A bacont kockázd fel. A gombát pucold meg, és szeleteld fel. A paradicsom héját húzd le, és vágd fel kisebb darabokra, majd rakd hozzá a friss bazsalikomleveket, és botmixerrel pépesítsd. A bacont egy serpenyőben kezdd el zsírjára sütni. Amikor már szép színt kap, add hozzá a gombát, ízlés szerint sózd, borsozd, majd párold pár percig. Ezután tedd hozzá a pépesített bazsalikomos paradicsomot, szórd meg cukorral, és keverd alaposan össze.
Forrald össze, majd a hőfokot mérsékelve főzd körülbelül tíz percig. Közben többször keverd meg, nehogy leégjen. Kóstold meg, ha szükséges, ízesíts még rajta.
