Omlós, fűszeres tarja pácban érlelve: grillen vagy sütőben is elkészítheted
Mindegy, hogyan sütöd, pácold a tarját legalább egy éjszakán át. Így biztosan átjárják a jobbnál jobb ízek.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a kicsit zsírosabb húsokat, a tarjánál jobbat aligha választhatsz. A grillszezon kedvence, de sütőben vagy serpenyőben is megsütheted. Omlós, szaftos lesz, és a pácot is egyszerűen elkészítheted. A sok fokhagyma különösen kellemes ízt ad neki. Érdemes a tarját leszedni a csontról, mert a csont körüli részek nehezebben sülnek át.
Fűszeres, pácolt tarja
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg sertéstarja
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál majoranna
- 1 ág bazsalikom
- 0.5 dl olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A tarját öblítsd le, és vágd egy centi széles szeletekre. Ha szükséges, kicsit klopfold ki. Az inas, hártyás részeket vagdosd be. Az olajat keverd össze zúzott fokhagymával, borssal, majoránnával, bazsalikommal. Kend be vele a húst, fedd le, és tedd a hűtőbe egy éjszakára.
Hevíts kevés zsiradékot egy serpenyőben, sózd be a húsokat, majd oldalanként süsd két-két percig. Tedd át egy tepsibe, önts alá kevés vizet, és takard le fóliával. Forró sütőben, 170 fokon süsd meg 45 perc alatt. Közben locsolgasd és forgasd.
Amennyiben grilleznéd, akkor rakd csak a húst a rácsra, ha kellően forró, és a faszén csak parázslik alatta. Oldalanként körülbelül öt-öt percig süsd, közben pedig kenegesd a megmaradt páclével.
A csirkemellet is lehet grillezni. Néhány trükk, és elkerülheted, hogy kiszáradjon a hús.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
