Fűszeres halfilé sörtésztában: a bunda finom ropogós lesz
Ha a klasszikus bundát unod, süsd a halat ropogós sörtésztában karácsonyra!
- Apró részlet, de csak ezzel lesz teljes az ünnepi megjelenés: 10 csodaszép esküvői manikűr, finom stílusban »
- 3 igazán nőies alacsony copf, amit nem nehéz elkészíteni: nem baj, ha nem friss a haj, jól fog kinézni »
- Egy apró részlet, de elképesztően nőiessé teszik az öltözéket: a színes cipőkre mindenki felfigyel »
- Gáspár Evelin 27 éves lett: most először mert bikinire vetkőzni
- Vasvári Vivien sötétbarna hajjal: felismerhetetlen a szőke hajkorona nélkül
- Így lesz sokáig sima és pattanás nélküli az intim fazon: apró trükkök a bársonyos bőrért
- Anyja egy kartondobozban hagyta a fiút születése után: a férfi 30 év múlva megkereste
- 6 élelmiszer, amit sose fogyassz lefekvés előtt: fokozzák a savtermelést, megakadályozzák a pihentető alvást
A karácsony sok családban elképzelhetetlen hal nélkül. Készíthetsz belőle halászlét, ránthatod, és valamilyen különleges bundában is az ünnepi asztalra kerülhet. A sörtészta ugyancsak remek választás. Valójában a palacsintatésztára emlékeztet, és a sörből felszabaduló szén-dioxid miatt lesz roppanós. Egy kevés sütőpor pedig segít megemelni a tésztát.
Fűszeres halfilé sörtésztában
Hozzávalók:
- 50 dkg halfilé
- 25 dkg liszt
- 10 dkg kukoricaliszt
- 2 dl világos sör
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 kávéskanál sütőpor
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverj össze 20 dkg lisztet, a kukoricalisztet, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és a sütőport, majd öntsd hozzá a sört. Dolgozd csomómentesre úgy, hogy palacsintatészta-állagú masszát kapj. Pihentesd fél órát.
A megmosott, papírtörlővel szárazra törölt halak mindkét oldalát sózd be, forgasd meg a maradék lisztben, majd mártsd bele a fűszeres sörtésztába. Bő, forró olajban süsd pirosra.
Hagyományosan sült krumplival is tálalhatod, de sütőben sült édesburgonyával is nagyon finom.
Még több recept
