Mennyei birsalmakompót tartósítószer nélkül: most töltsd fel vele a kamrát

A savanykás, fűszeres birsalmakompót tökéletes kísérője lehet a húsoknak, de önmagában is jólesik kanalazni.

Fűszeres birsalmakompót
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ősszel érik a birsalma, amiből isteni finom, puha és fűszeres birsalmakompótot főzhetsz. Valódi munka nem sok van vele, csak a gyümölcsöt kell megtisztítani, és mehet is a lábosba. Ebből a mennyiségből három 750 milliliteres üvegnyi befőtt tehető el.

Fűszeres birsalmakompót

Hozzávalók 3 adaghoz

  • 2 kg birsalma
  • 40 dkg cukor
  • 6 szem szegfűszeg
  • 1 fahéjrúd
  • 1 citrom leve és héja
Recept idők

Elkészítés:

Mielőtt hozzálátsz a munkához, fertőtlenítsd a befőttesüvegeket. A birsalmákat hámozd meg, a magházukat és a hibás részeket vágd ki, a gyümölcsöt szeleteld kisebb kockákra. Tedd őket egy nagy lábosba, és facsard bele a citromlevet. Add hozzá a szegfűszeget, a fahéjrudat és a citrom vékonyan levágott héját. Főzd húsz percig, amíg az almadarabok megpuhulnak, ekkor szűrd le, és az almákat egyenletesen oszd el az üvegekben. A levet újra forrald fel, kanalazd az almával teli üvegekbe, jól zárd le, és fordítsd őket fejjel lefelé öt percre. Ezután állítsd őket vissza a talpukra, és helyezd száraz dunsztba egy-két napra.

Nagyon finom levest is főzhetsz birsalmából, ha sütőtökkel együtt készíted.

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük