Narancsos francia palacsinta felnőtteknek: a Crepes Suzette receptjébe likőr is kerül
A vastag tésztájú francia palacsinta még izgalmasabb, ha narancsos, likőrös öntettel tálalod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Zsuzsi palacsintája: így fordíthatjuk le a francia narancsos palacsinta, vagyis a Crepes Suzette nevét. A recept különlegessége, hogy a nálunk megszokottnál kicsit vastagabb, de az amerikainál vékonyabb palacsintákat vajjal, narancslével és likőrrel készített öntettel tálalják.
Francia narancsos palacsinta (Crepes Suzette)
Hozzávalók 4 személyre
A palacsintához:
- 5 tojás
- 5 dkg vaj
- 2 bögre liszt
- 1 bögre tej
- 1 bögre habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- olvasztott vaj a sütéshez
Az öntethez:
- 5 dkg vaj
- 3 evőkanál cukor
- 2.5 dl frissen facsart narancslé (2-3 narancsból)
- 1 narancs reszelt héja
- 1 evőkanál Cointreau
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A palacsintákhoz a vajat olvaszd fel. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a tojásokat, a tejet, a tejszínt, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, végül csorgasd bele az olvasztott vajat. Keverj belőle csomómentes tésztát, és olvasztott vajon, a megszokott módon süsd ki a palacsintákat.
Az öntethez a cukrot negyedóra alatt karamellizáld közepes lángon egy vastag aljú serpenyőben. Amikor megbarnult, vedd le a tűzről, öntsd fel a narancslével - vigyázz, fröcskölni fog -, utána add hozzá a reszelt narancshéjat, a citromlevet, a Cointreau-t, majd tedd vissza a tűzre kis lángra, és hagyd, hogy összefőjenek néhány perc alatt. Ekkor keverd bele a kis kockákra vágott vajat is, és forgasd össze egyneműre.
A palacsintákból hajtogass háromszög alakú batyukat. Tedd őket így a szószba, és melegítsd össze. Azonnal tálald.
A palacsinta egészséges is lehet: cukormentesen, zabliszttel készítve rostban gazdag reggeli.
Pár hozzávalós amerikai zabpalacsinta: banán édesíti a tésztáját
Ez a palacsinta egy igazi rost- és energiabomba, ráadásul bármilyen szósszal és öntettel csodás lesz. Csupán egy tapadásmentes serpenyőre lesz szükséged, és máris készülhet a reformreggeli.
ElolvasomKép: Lilechka 75 / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
