Fokhagymás-sajtos csiga kelt tésztából: sokáig friss, puha marad
A csiga édesen, sósan is letehetetlen finomság. Próbáld ki a sajtos változatot fokhagymával megbolondítva!
- Ismét összefogtak a Fressnapf vásárlói: közel 12 millió Ft adomány a Kutyák Határok Nélkül Alapítványnak (x)
- Korábbi évadkezdéssel és bővebb műfaji kínálattal nyit a Margitszigeti Szabadtéri Színház (x)
- Színésznőként ismertük meg, most mesekönyvet illusztrál - A karantén alatt Korponay Zsófi ezzel foglalkozik
- Különleges lesz a szetted, ha így kombinálod a színeket: felpezsdítik a megjelenést »
- Az 53 éves Carla Bruni stílusa egyszerű, de kifinomultan nőies: az egykori francia first lady szettjeit könnyű lemásolni »
- A francia nők kedvenc frizurája pillanatok alatt elkészül: egyszerű konty, ami nőiessé teszi a megjelenést »
- Angelina Jolie és Brad Pitt középső lánya jól megnőtt: a 14 éves Shiloh olyan magas, mint az anyja
- Ő Zoltán Erika 23 éves lánya: a gyönyörű Zoé le sem tagadhatná az anyját
- Villámkvíz a magyar földrajzból: általános iskolában tudni kellett a válaszokat
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
- „Napi 1 szexből 8 havonta 1 lett” - Házaspárok vallomása a szexmentes kapcsolatról
A kelt tésztából készülő sajtos csigák finom puhák, és másnapra sem csökken az élvezeti értékük. Bármilyen keményebb sajtot használhatsz, nem baj, ha karakteresebb. A trappista ugyanolyan jó választás, mint a feta vagy a füstölt. Kínálhatod tartalmas leves után, csomagolhatsz belőle tízóraira, de esti filmnézéshez is kiváló nass.
Fokhagymás-sajtos csiga
Hozzávalók:
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2.5 dl tej
- 2.5 dkg élesztő
- 2 teáskanál cukor
- 1 db tojás
- 1 db tojássárga
- 1 teáskanál só
A töltelékhez
- 15 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál só
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, keverd hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel, azaz várd meg, míg megemelkedik, és habos lesz.
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a tojást, a tojássárgáját, a sót és a felfutott élesztőt, majd alaposan dolgozd össze. Közben tedd hozzá az olvasztott, de kihűlt vajat. Addig dagaszd, amíg elválik a kezedtől és az edénytől. Formázz a tésztából két cipót, és letakarva keleszd körülbelül 45-55 perc alatt a duplájára.
A töltelékhez a vajat, a zúzott fokhagymát és a sót keverd össze. A sajtot reszeld le, vagy vágd kisebb darabokra.
A cipókat nyújtsd ki körülbelül három milliméteresre és téglalap alakúra, kend meg a vajjal, szórd meg a sajttal, majd szorosan csavard fel, mint a bejglit. A rudakat éles késsel vágd körülbelül egy-másfél centis szeletekre. Rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokos sütőben, 20-25 perc alatt süsd aranysárgára.
Az egyszerre ropogós és szaftos pizzás csigáknak is mindig nagy sikerük van!
Még több recept
