Fokhagymás csirkemell szezámmagos bundában: így még finomabb a rántott hús
A szezámmagos bundában sült fokhagymás csirkemell igazi újdonság lehet a hétvégi menüben.
- Az ’50-es évek legendás manökenje nagyon más volt, mint az átlag nő: hosszú, karcsú nyaka miatt imádta a divatszakma »
- A bőr védőrétege bánja, ha így mosol arcot: a túl forró és a hideg víz sem tesz jót »
- Egyszerű és elegáns módja a farmer beszűkítésének, varrógép nélkül: ezt tedd, ha csak picit áll el a dereka »
- A Dallas Pamelája a plasztikai beavatkozásai után: a 71 éves Victoria Principal friss fotókon
- Kvíz: mennyire ismered Európa városait? Teszteld földrajzi tudásodat!
- Ő a 18 éves Gáspár Virág párja: bombázóvá fogyott Krisztián mellett
- "Lehet, hogy szűk lesz egy kicsit, de a férje majd bejáratja" - Magyar nők megrázó vallomásai a férjöltésről
- 10 kérdéses törikvíz az ötödikes tananyagból: tudod, mikor kötötték a vérszerződést?
A gyerekek és a felnőttek nagy kedvencét, a rántott csirkemellet egyszerűen feldobhatod, ha panírozáskor a zsemlemorzsához egy evőkanál szezámmagot is keversz. Még finomabb ízt ad a húsnak, ha fokhagymás tejben pácolod néhány órát. A szükséges tojásmennyiség attól függ, mekkorát használsz: a kis méretűből több kell, a nagyból kevesebb.
Fokhagymás csirkemell szezámmagos bundában
Hozzávalók:
- 70 dkg filézett csirkemell
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 15 dkg liszt
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl tej
- 1 evőkanál szezámmag
- 3 db tojás
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellet vágd vékony szeletekre, és dörzsöld be sóval, borssal. Fokhagymanyomóval zúzd össze a fokhagymagerezdeket, keverd el a tejjel, tedd bele a csirkét, és a hűtőben hagyd állni legalább két órát.
Készíts elő mindent a panírozáshoz. A húst forgasd először lisztbe, utána a villával felvert tojásba, végül a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába. Tedd a szeleteket egy tányérba.
Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olajat. Ha már elég forró, tehát a beledobott kis panír sisteregve feljön a tetejére, helyezd bele a húsokat, és oldalankét négy-négy perc alatt közepes lángon süsd meg ropogósra. Papírtörlővel kibélelt tálcán itasd le róluk az olajat, és tálalásig fedd le alufóliával.
A rántott húst kínálhatod ropogósra sült édesburgonyával is.
Még több recept
