Fehérboros szűzérmék serpenyőben sütve: hétköznap estére vagy ünnepi alkalmakra is tökéletes

A fehérboros szaftban puhult szűzérmék nagyon hamar készen vannak, így akár egy hétköznapi vacsorára is elkészítheted őket.

feherboros szuzermek
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A szűzérméket azért szeretjük, mert miközben hihetetlenül finomak, nagyon egyszerű dolgozni velük. Fehérboros szaftban, fokhagymával ízesítve egyszerű, mégis elegáns fogást varázsolhatsz belőlük. A szűzpecsenyét felvágás előtt szabadítsd meg a hártyáitól, és hagyd a fűszeres pácban legalább egy órát.

Fehérboros szűzérmék

Hozzávalók 4 személyre

  • 60 dkg szűzpecsenye
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 dkg vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A szűzpecsenyét hártyázd le, és vágd ujjnyi vastag szeletekre. Szórd meg a darabok mindkét oldalát sóval. Az olívaolajat keverd el borssal és két gerezd zúzott fokhagymával. Forgasd meg a szűzérméket ebben a pácban, és pihentesd a hűtőben egy-két órát.

 

A pácolási idő leteltével egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Tedd bele a húst, és oldalanként három-három perc alatt süss rájuk kérget. A megsült szűzérméket szedd ki a serpenyőből. A másik két gerezd fokhagymát futtasd meg a visszamaradt zsiradékon, majd öntsd rá a bort. Tedd vissza a hússzeleteket a serpenyőbe, és lefedve, kis lángon tíz perc alatt párold őket puhára.

Sertésből készül az egyre népszerűbb pulled pork is: ezt viszont órákig kell sütni, így lesz elképesztően omlós.

Kép: CCat82 / Getty Images

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist, médiaszemélyiség lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal? Hogyan lehet feldolgozni az életünkben felmerülő elakadásokat? Miért káros, ha mindig arra fókuszálunk, hogy mindenki szeressen bennünket? Hogyan békéljünk meg saját tökéletlenségünkkel? 

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük