Illatos, puha fahéjas tekercsek kelt tésztából: már a nagyi is így készítette
A kelt tésztás, fahéjas tekercsek reggelire, uzsonnára vagy akár desszertnek is tökéletesek.

fahejas-tekercsek
Ez is érdekelhet

Családi üdülőparadicsom, ahol a kicsik és a nagyok is jól érzik magukat (x)

Hogyan hasznosul pontosan a kalcium? Ez a vitamin elengedhetetlen hozzá (x)

Sztárokkal teli luxushajó indul Szegeden: igazi álomvilágba csöppenhetsz (x)

Ez a mézes csoki újrafogalmazza a csokoládét: édesség helyett próbáld ki ezt! (x)

Mádai Vivien a Triumph idei fürdőruha kollekciójának arca: "Együtt tényleg erősebbek vagyunk!" (x)

Így töltsd fel a nyári energiakészleteket! (x)

beauty and style

A való életben szőke bombázó a Trónok harca sztárja: Sansa Starkként ilyen dögösnek még nem láthattuk »

Gátolja az öregedést, ha ezeket a pontokat stimulálod: a szép bőr titka a reflexzónákban van »

Kiütések és irritáció borotválkozás után? Megmondjuk, mit csinálsz rosszul »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A vajas, édes kelt tésztából készülő fahéjas tekercs tésztája könnyű, levegős, és másnap is puha marad. Amellett, hogy nagyon finom, az illata már sütés közben belengi a lakást. Akkor is fogj hozzá bátran, ha nem vagy rutinos a kelt tészta készítésében, mert ezzel könnyű bánni. 

 

Fahéjas tekercs recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 6 dkg cukor
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2.5 dl tej
  • 7 dkg vaj
  • 1 csipet só

A töltelékhez

  • 12 dkg cukor
  • 6 dkg vaj
  • 2 evőkanál őrölt fahéj

A tetejére

  • 1 db tojás
Recept idők

Elkészítés:

A tésztához a tej felét langyosítsd meg, rakj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel körülbelül 10 perc alatt, azaz várd meg, míg jól megemelkedik. A lisztet szitáld egy tálba, keverd hozzá a sót és a maradék cukrot. Add hozzá az élesztőt, és kezdd összedolgozni. Közben adagold hozzá az olvasztott, de szoba-hőmérsékletűre hűtött vajat. Dagaszd meg a tésztát kézzel vagy géppel. Ha hólyagos, és elválik az edény falától, formázz belőle gombócot, és letakarva keleszd a duplájára 45-50 perc alatt. 

Közben készítsd el a tölteléket. A vajat olvaszd meg, majd keverd hozzá a fahéjat és a cukrot. 

A duplájára kelt tésztát borítsd lisztezett felületre, és laza mozdulatokkal gyúrd át. Oszd két egyforma részre, és mindegyiket nyújtsd ki három milliméteresre és téglalap alakúra. Szórd meg a fahéjas keverékkel, és tekerd fel jó szorosan. Vágd fel a rudakat tetszőleges vastagságúra, majd rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend meg villával felvert tojással, majd süsd 180 fokon körülbelül 20 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

 

A fahéjas csiga is sokak kedvence, talán kelt tésztából a legfinomabb. Ezzel a recepttel bátran próbálkozhatsz. 

Ezt is szeretjük