Fantasztikus eperszörp hidegen eltéve: évekig eláll, ha így készíted
Ez az egyszerűen elkészíthető eperszörp isteni, és főzni sem kell.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A behűtött, házi eperszörpnél jobb hűsítőt nehéz elképzelni a kánikulában. Ha hidegen teszed el, a gyümölcsben sokkal több értékes vitamin és ásványi anyag marad. Fontos, hogy csak egészséges és érett epret válogass, különben a szörp könnyen megromlik. Figyelj az üveg tisztaságára, és csírátlanítsd, mielőtt beletöltöd a szirupot. A megmaradt gyümölcspépből lekvárt is főzhetsz.
Eperszörp hidegen eltéve
Hozzávalók
- 2 kg eper
- 1 kg cukor
- 2 késhegynyi borkősav
- 2 késhegynyi nátrium benzoát
- 1.2 l víz
- 2.00 kg
- 2.00 kg
Elkészítés:
Az epret alaposan mosd meg, még jobb, ha beáztatod 10 percre hideg vízbe. Csumázd le, és rakd egy nagyobb edénybe. Nyomkodd össze jól kézzel, majd add hozzá a borkősavat és a nátrium-benzoátot. Tedd át gézbe, kösd össze, és lógasd egy tál fölé. Hagyd állni hideg helyen legalább egy éjszakán át, de még jobb, ha egy egész napig pihenteted, hogy jól lecsöpögjön.
Másnap mérd le, majd literenként adj hozzá fél-egy kilogramm cukrot, az eper édességétől függően. Ha szükséges, hígítsd forralt vízzel. Várd meg, míg a cukor felolvad, közben kevergesd meg többször. Töltsd tisztára mosott üvegekbe, állítsd fejre öt percre, és tedd száraz, hűvös helyre.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
