Fényes, ropogós bőrű kacsa egészben sütve: akár ünnepi főfogás is lehet
Az egészben sült kacsa húsa puha, omlós és szaftos, a bőre ropogós. Naranccsal még finomabb, és különleges alkalmakra is elkészítheted.

eszben-sult-narancsos-kacsa
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Már ránézésre is elcsábulsz ettől a kacsától, hát még, ha meg is kóstolod. Nem nagy erőfeszítés elkészíteni, csak hosszú ideig sül, ráadásul az egész családot jóllakathatod vele. A fűszerek is egyszerűek, mégis fenségessé varázsolják a húst. A bőrén a hájas részt feltétlenül irdald be. 

Egészben sült kacsa

Hozzávalók:

  • 1 db kacsa
  • 2 evőkanál kacsazsír
  • 2 db narancs
  • 3 ág rozmaring
  • 5 gerezd fokhagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A kacsát alaposan mosd meg, és törölgesd át papírtörlővel. Ha szükséges, távolítsd el a maradék tokokat, a kacsa bőrét irdald be, és jól dörzsöld be sóval. A kacsazsírt olvaszd fel, keverd hozzá egy fél narancs kifacsart levét és a borsot. Kend be vele jól a kacsát, és tedd egy zsírral kikent tepsibe. Az üregébe is pakolj narancskarikát, néhány gerezd fokhagymát és két ág rozmaringot.

A kacsa mellé rakd a maradék narancskarikákat, a fokhagymagerezdeket, a rozmaringot, önts alá kevés vizet, és fedd le fóliával. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg két és fél, három órán keresztül. Ha maradt a pácléből, locsolgasd a húst a szaftjával. Ha szükséges, a végén vedd le a fóliát, és pirítsd meg. Akkor jó, ha a kacsa húsa puha, a bőre szép piros. 
A roséra sült kacsamell is fenséges fogás minden alkalomra. 

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük