Szaftos édesburgonyás, csirkés ragu a sütőben összesütve: a currytől lesz ennyire finom
Remekül megy a csirkehúshoz a curry és az édesburgonya, főleg, ha az egész sütőben sül össze.

edesburgonyas curry
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Az őszi-téli hónapok nagy slágere az édesburgonya. Ez az egyre népszerűbb, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmazó növény inkább a sütőtök és a sárgarépa rokona, mint a krumplié, ezért az alakjukért aggódók is bátran az étrendjükbe illeszthetik. Csirkével és curryszósszal együtt sütve fejedelmi fogás készíthető belőle.

Édesburgonyás-csirkés curry receptje

Hozzávalók:

  • 50 dkg filézett csirkemell
  • 2.5 dl kókusztej
  • 2 édesburgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál currypor
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 kis vöröshagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A csirkét kockázd fel, sózd és borsozd, majd serpenyőben egy kevés olajon süsd a darabokat fehéredésig. Ha kész, szűrőlapáttal szedd ki, és tedd félre. 

A hagymát kockázd fel. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a hús sült, hevíts még egy kevés olívaolajat, és párold rajta üvegesre a hagymát. Ha már puha, nyomd hozzá a fokhagymagerezdet, adagold bele a curryport és az őrölt gyömbért, így pirítsd egy-két percig, majd öntsd fel a kókusztejjel. Forrald az egészet össze.

Az édeskrumplit hámozd meg, kockázd fel, és oszd el egy tepsiben. Enyhén sózd meg, keverd hozzá a csirkekockákat és a curryszószt, takard le alufóliával, és told a sütőbe nagyjából fél órára, amíg a krumpli megpuhul.

Számtalan különböző módon használhatod fel az édeskrumplit - fűszeresen, grillezve például akár köretként, akár önálló fogásként is megállja a helyét.

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük