Omlós dijoni sült csirkemell: finom szaftos marad a hús, ha így készíted
A dijoni mustár tökéletes arra, hogy feldobd vele a szárazabb sült csirkemellet.
- Nyári Dia plasztikája után melltartós fotót posztolt: sokan dicsérik őszinteségéért
- 100 kilós, 12 éves gyönyörű lányok: halálra etetik őket, mert úgy a szépek
- Az auschwitzi nőgyógyász, aki Mengelétől mentette meg a várandós rabokat: döntése az élete végéig üldözte Gisella Perlt
- Melania Trump élete nagyon megváltozott, mióta nem first lady: bennfentesek kotyogták ki
- Így néztek ki a modern nappalik a Kádár-korszak panelházaiban: mindenki erre vágyott
A dijoni mustár erőteljesebb ízű, mint a hagyományos, így kifejezetten ajánlott pácoláshoz. A mézzel különösen jók együtt. A csirkemellet hamar átjárják a csodás ízek, és szaftosabbak lesznek a fűszeres keveréktől. Rakhatsz a hús mellé a sütőbe zöldségeket, így akár cukkinit vagy krumplit is, de rizzsel is kínálhatod.
Dijoni sült csirkemell
Hozzávalók:
- 2 db csirkemell
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál mustár
- 2 evőkanál méz
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- zöldfűszerek
Elkészítés:
A csirkemellet mosd meg, törölgesd szárazra, és sózd be. Az olajat keverd össze a dijoni mustárral, a mézzel, a borssal, a préselt fokhagymával, a zöldfűszerekkel, és kend a húsra. Lefedve hagyd a pácban egy-két órán át, hogy jól átjárják az ízek.
Pihentetés után a csirkemellet rakd át zsiradékkal kikent tűzálló tepsibe, és önts alá vizet. Told előmelegített sütőbe, és süsd meg 190 fokon 30-40 perc alatt. Ha a hús puha, könnyen belemegy egy hegyes kés, biztosan átsült. Amennyiben szükséges, vedd le róla a fóliát, és pirítsd egy kicsit.
A csirkemell őszibarackkal és mézzel is kitűnő, az édes-sós ízkombináció egyszerűen fantasztikus.
Még több recept
