Krémes cukkinifőzelék tejföllel habarva, egyszerűen: zsenge zöldségből a legfinomabb
Ha a hagyományos tökfőzeléket nem szereted vagy unod, az ízes cukkinis változatnak akkor is adj egy esélyt!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ne csak rántott, töltött vagy rakott cukkiniben gondolkodj, készíts a kalóriaszegény zöldségből főzeléket is! Mivel a cukkini semleges ízű, az étel karakterét a hagymák és a zöldfűszerek határozzák meg. Sűrítsd habarással, sokkal selymesebb lesz. Mielőtt feldolgozod, mindenképpen kóstold meg, hogy nem keserű-e. Ha az, akkor ne használd fel.
Cukkinifőzelék
Hozzávalók
- 2 db cukkini
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl joghurt
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál citromlé
- 3 szál petrezselyem
- 3 szál kapor
- 3 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A cukkinit alaposan mosd meg, megpucolni nem kell, csak akkor, ha túl vastag vagy sérült a héja. Nagyobb lyukú reszelőn reszeld le, vagy vágd kisebb darabokra, és sózd be. Pihentesd 10 percig, majd nyomkodd ki.
A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, azzal is süsd egy kicsit. Tedd bele a cukkinit, önts hozzá annyi vizet, hogy mindent ellepjen, és párold puhára körülbelül 10-15 perc alatt. A joghurtot keverd el a liszttel, adj hozzá egy merőkanál főzőlevet, és óvatosan öntsd a cukkinihez. Ízesítsd borssal, citromlével, petrezselyemmel és kaporral, majd rottyantsd össze. Amennyiben kell, dobj még hozzá sót. Ha akarod, a főzeléket pépesítheted is.
A cukkini rakottasba is remek választás. Tejszínes szószban sütve, sok sajttal egyszerűen fenséges.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
