Krémes cukkinifőzelék tejföllel habarva, egyszerűen: zsenge zöldségből a legfinomabb
Ha a hagyományos tökfőzeléket nem szereted vagy unod, az ízes cukkinis változatnak akkor is adj egy esélyt!
- Szabó Zsófi überszexi bőrruhában: a Glamour-gála legdögösebb sztárja volt
- Ki ajánlhatja fel először a tegeződést? 10 kérdés, amire mindenkinek illik tudni a választ
- Lilu is megszólalt a Glamour-gála botrányos celeb résztvevőiről: meglepő, mit írt róluk
- Mi Argentína fővárosa? 8 kérdés a világ földrajzából, ami sokakat megizzaszt
- Villámgyors KRESZ-teszt: megelőzhetsz egy balra kanyarodó gépkocsit, ha ezt a táblát látod?
Ne csak rántott, töltött vagy rakott cukkiniben gondolkodj, készíts a kalóriaszegény zöldségből főzeléket is! Mivel a cukkini semleges ízű, az étel karakterét a hagymák és a zöldfűszerek határozzák meg. Sűrítsd habarással, sokkal selymesebb lesz. Mielőtt feldolgozod, mindenképpen kóstold meg, hogy nem keserű-e. Ha az, akkor ne használd fel.
Cukkinifőzelék
Hozzávalók
- 2 db cukkini
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl joghurt
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál citromlé
- 3 szál petrezselyem
- 3 szál kapor
- 3 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A cukkinit alaposan mosd meg, megpucolni nem kell, csak akkor, ha túl vastag vagy sérült a héja. Nagyobb lyukú reszelőn reszeld le, vagy vágd kisebb darabokra, és sózd be. Pihentesd 10 percig, majd nyomkodd ki.
A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, azzal is süsd egy kicsit. Tedd bele a cukkinit, önts hozzá annyi vizet, hogy mindent ellepjen, és párold puhára körülbelül 10-15 perc alatt. A joghurtot keverd el a liszttel, adj hozzá egy merőkanál főzőlevet, és óvatosan öntsd a cukkinihez. Ízesítsd borssal, citromlével, petrezselyemmel és kaporral, majd rottyantsd össze. Amennyiben kell, dobj még hozzá sót. Ha akarod, a főzeléket pépesítheted is.
A cukkini rakottasba is remek választás. Tejszínes szószban sütve, sok sajttal egyszerűen fenséges.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
