Karcsúsító csirkesaláta sárgadinnyével

A sárgadinnye nagyon jól harmonizál a különféle húsokkal, legyen szó egy vékony szelet pármai sonkáról vagy egy kis sült csirkemellről.

Kellemes és laktató nyári fogás, amit akár a hűtőből előkapva is egyből fogyaszthatsz.

Sárgadinnyés csirkesaláta

Hozzávalók:

• 1 nagy sárgadinnye
• 1 negyed görögdinnye
• 2 csirkemell
• fél fej jégsaláta
• 1 csokor petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csokor bazsalikom
• 0,5 dl vodka
• 1 citrom
• só, bors
• olívaolaj

Elkészítés ideje:

25 perc.

Elkészítés menete:

A zöldfűszereket vágd össze minél kisebbre, majd törd össze a fokhagymát, és egy kis olívaolajjal keverd össze a fűszerekkel és némi borssal. A csirkét sózd be, vágd kockákra, majd az olajos kencében mártsd meg a kockákat. Vegyél elő egy serpenyőt, és süsd aranybarnára a csirkét. Ha kész vagy vele, tedd félre.

Ezután vágd négy részre a sárgadinnyét, majd a húsát szedd ki, próbálj meg egyforma darabokat kivájni, ha ez nem sikerül, akkor sincs nagy gond, az íze megmarad. A görögdinnyéből is vágj egyenletes darabokat, és tedd félre. A citrom levét nyomd ki egy tálkába, adj hozzá borsot és vodkát, majd tedd félre. A kihűlt húst és a dinnyedarabkákat keverd össze a felvágott jégsalátával és a csirkével, majd öntsd le a vodkás öntettel, tedd be a hűtőbe, majd, ha már jó hideg, fogyaszthatod.

Még több nyári finomság!

Ha a kellemes, hűsítő fogások rabja vagy, nézz be képgalériánkba!

• nyár
• gyümölcs
• saláták, zöldséges ételek
• Recept