Csirkés zöldségleves, ahogy a nagyi készítette
Egy tányértól jóllaksz
Minél zsengébb zöldségekből főzöd, annál finomabb lesz a hússal gazdagított tavaszi leves.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Csirkés zöldséglevessel minden étkezés jól indul, hiszen tele van vitaminnal, üde, sűrű, selymes és nagyon ízletes. Tavasszal kihagyhatatlan. Mivel nagyon gazdag, betét sem feltétlenül szükséges hozzá.

Csirkés zöldségleves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 25 dkg csirkemell
  • 3 sárgarépa
  • 3 újkrumpli
  • 2 petrezselyemgyökér
  • 1 vöröshagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 csokor zöldpetrezselyem
  • 1 szál újhagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • bors
  • pirospaprika
Recept idők

Elkészítés:

A vöröshagymát aprítsd fel, a répát és a petrezselyemgyökeret pucold meg, majd karikázd fel. A krumplit is hámozd meg, és vágd kockákra. Hevíts olajat egy nagyobb edényben, és pirítsd meg benne a hagymát egy-két perc alatt. Add hozzá a feldarabolt csirkemellet, és fehéredésig kevergesd.

Sózd, borsozd ízlés szerint, hintsd meg pirospaprikával, és öntsd fel egy liter vízzel. Rakd hozzá a répát, a petrezselyemgyökeret, a paradicsomot, a zöldpaprikát, a feldarabolt újhagymát, majd kis lángon főzd 20-25 percig. Ha a hús félpuha, tedd hozzá a krumplit. Közben, ha szükséges, önts még hozzá vizet. Addig főzd, amíg minden teljesen puha nem lesz. A végén szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálalásig tartsd melegen.

Ezt is szeretjük