Fűszeres csirkemellfalatok sörtésztában - Belül omlós, kívül roppanós
A csirkemell sörtésztában talán még a klasszikus rántott húst is lekörözi.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha készítettél már valaha palacsintát, a sörtészta sem okozhat gondot. A csirkemell ropogós sörtésztában, tehát Orly módra is nagyon ízletes. Bármilyen krumplis körettel vagy rizzsel tökéletes hétvégi ebéd az egész családnak. Mártogatóssal még finomabb.
Csirkemell sörtésztában
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg csirkemell
- 20 dkg liszt
- 3 dl sör
- 4 tojás
- fűszersó
- olaj
- 0.5 dl olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemelleket tisztítsd meg, vágd ujjnyi hosszú csíkokra. Önts fél deci olívaolajat egy lezárható tálba, keverd hozzá a fűszersót, és forgasd bele a csirkéket. Zárd le a dobozt, és a húst tedd egy órára a hűtőbe.
Közben készítsd el a sörös tésztát. A tojásokat verd fel villával, sózd meg, öntsd hozzá a sört, majd szépen adagolva a lisztet is keverd a masszába. Hasonlóan készítsd, mint a palacsintatésztát, az állaga azonban legyen egy kicsit sűrűbb. Jót tesz a tésztának, ha fél órát pihenteted. A húsokat előbb forgasd a lisztbe, utána a sörös masszába, és forró olajban süsd ki! Végül csepegtesd le papírtörlőn vagy szalvétán.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
