Zöldséges szaftban sült csirkemell sokféle fűszerrel: ezt tényleg jó tunkolni

A sokféle zöldséggel együtt főtt szaftos csirkemell egészséges és laktató fogás.

zoldseges szaftos csirke

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A zöldséges csirkemellben nemcsak az a nagyszerű, hogy finom szaftos, hanem az is, hogy a kedvenceiddel ízesítheted. Tegyél bele paprikát, paradicsomot, cukkinit, és dobd fel sokféle fűszernövénnyel!

Csirkemell zöldséges szaftban

Hozzávalók 4 személyre

A húshoz

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 kávéskanál oregánó
  • 1 kávéskanál kakukkfű
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 0.5 kávéskanál fokhagymapor
  • bors
  • olívaolaj

A zöldséges szafthoz

  • 15 dkg szárított paradicsom
  • 2.5 dl alaplé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kávéskanál pirospaprika
  • 1 vöröshagyma
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 cukkini
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 kávéskanál oregánó
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet kockázd fel, és szórd meg sóval és borsal. Egy tálban keverd össze a lisztet az oregánóval, a kakukkfűvel, a pirospaprikával és a fokhagymaporral. Hempergesd meg a húst ebben a keverékben, és kevés olívaolajon néhány perc alatt süsd a kockákat fehéredésig. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki, és tedd félre őket. Közben a vöröshagymát cikkezd fel.

 

Ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a hús pirult, hevíts még egy kevés olívaolajat, és párold rajta üvegesre a hagymát. Ha már puha, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, szórd meg pirospaprikával és oregánóval, add hozzá a szárított paradicsomot, a felkarikázott kaliforniai paprikát, a kockákra vágott cukkinit és a paradicsompürét, és kevergesd közepes lángon két percig. Ekkor öntsd fel fehérborral, kevergesd további két percig, amíg az alkohol elpárolog, és add hozzá az alaplevet. Ha szükséges, enyhén sózd meg, majd tedd vissza a szószba a csirkehúst, és lefedve főzd össze nagyjából negyedóra alatt.

 

A csirkét és a zöldséget wrapba is töltheted, az így készült ebédet pedig a munkahelyedre is magaddal tudod vinni.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük