Fűszeres csirkemell selymes sárgabarackmártással: az édes és sós ízek találkozása fantasztikus
Nyáron friss gyümölcsből, télen pedig befőttből készítheted el a sárgabarackmártással leöntött, omlós csirkemellet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a gyümölcsös húsokat, mindenképpen készítsd el a pikáns csirkemellet sárgabarackmártással nyakon öntve. A kicsit szárazabb csirkemellet nagyon jól ellensúlyozza a sűrű szósz. Igazi nyárias hangulatú fogás, amelyet egy kevés fehérbor is feldob.
Csirkemell sárgabarackmártással
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg csirkemellfilé
- 60 dkg sárgabarack
- 3 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál méz
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- só
- bors
- olívaolaj
- késhegynyi chili
Elkészítés:
A csirkemellet vágd tenyérnyi szeletekre. Szórd meg mindkét oldalukat sóval és borssal, locsold meg olívaolajjal, és tedd félre, amíg a többi hozzávalót előkészíted. A barackot magozd ki és szeleteld fel.
A mézet egy kisebb edényben melegítsd fel. Add hozzá az almaecetet, a szójaszószt, óvatosan sózd és borsozd meg, és ha szereted a csípőset, egy kevés chilit is szórj hozzá. Kanalazd bele a barackot, és főzd öt percig. Amikor már puha a gyümölcs, a keményítőt oldd fel egy kevés vízben, és ezzel sűrítsd be. Ha kész, húzd le a tűzről.
A csirkemellet forró, száraz serpenyőben oldalanként néhány perc alatt süsd fehéredésig, majd öntsd alá a bort, és lefedve, kis lángon nagyjából tíz perc alatt párold puhára. Amikor a folyadék elfőtt alóla, a hús pedig omlóssá vált, kanalazd rá a mártást. Egyet forralj rajta, és tálalhatod.
Ha van lehetőséged elég sárgabarackhoz jutni, mindenképp főzz belőle lekvárt: mutatjuk, hogy lesz tökéletes.
Házi sárgabaracklekvár a kamra polcára: így áll el sokáig
A házi sárgabaracklekvárnál nem sok finomabb dolog létezik, kenyérre kenve, sütiben, de még önmagában kanalazva is isteni.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
