Omlós csirkemell színes paprikás-paradicsomos szaftban: csípős chiliszósszal a legfinomabb
Ezt a paprikás, paradicsomos szaftban sült csirkemellet csípős szósz teszi igazán pikánssá.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Louisiana módra készített csirkének is nevezik a pikáns szaftban sült húst, amelyet tabasco vagy más csípős szósszal tehetsz igazán tüzessé. Készítheted csirkemellel vagy csontos felsőcombbal is: ez utóbbi esetben a főzési idő kicsit hosszabb lesz.
Csirkemell paradicsomos-paprikás szószban
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg csirkemellfilé
- 20 dkg hámozott darabolt paradicsomkonzerv
- 3 kaliforniai paprika
- 1 kis hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 babérlevél
- 0.5 csokor snidling
- 0.25 teáskanál tabasco szósz
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet vágd nagyobb szeletekre, szórd meg sóval és borssal, és tedd félre. Egy nagyobb serpenyőben olvaszd össze a vajat az olajjal, közepes lángon süsd benne fehéredésig a hús mindkét oldalát, majd szedd ki őket. A hagymát aprítsd fel, és ugyanabban a serpenyőben, amelyben a csirke sült, öt perc alatt párold puhára. Nyomd bele a fokhagymagerezdet, add hozzá a lisztet, és így pirítsd egy percig. Ekkor vedd le a tűzről, keverd bele a paradicsomkonzervet, a kakukkfüvet, a babérlevelet és a tabasco szószt, pakold vissza a serpenyőbe a csirkét, és kis lángon kezdd el összefőzni. Közben a kaliforniai paprikákat vágd kis kockákra, öntsd a rotyogó szószba, és 25 perc alatt főzd össze az egészet. A végén szórd meg apróra vágott snidlinggel.
A csirkemellet igazán változatos formákban készítheted el: mandulás bundába forgatva egyszerűen ellenállhatatlan.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
