Ropogós csirkefalatok fűszeres bundában
A ropogós bundában sült csirkemelldarabok remek vendégvárók, de egy sima ebédnek is tökéletesek, vagy salátához is jók.
Nemcsak a húst fűszerezheted, hanem a hagyományos panírt is feldobhatod pár új ízzel, ami egyáltalán nem árt neki, sőt, lényegesen ízletesebb fogást kapsz tőle.
![](http://static.femina.hu/recept/csirkefalatok_ropogos_bundaban/csirkefalatok_1.jpg)
![](http://static.femina.hu/recept/csirkefalatok_ropogos_bundaban/csirkefalatok_2.jpg)
A tejes fürdőt kihagyhatod, ha sürgős főzhetnéked van, de jót tesz a hús állagának és ízének is, így, ha teheted, ejtsd meg!
Ropogós csirkefalatok
Hozzávalók:
- 2 egész csirkemell
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 15 dkg liszt
- 3 tojás
- 3 dl tej
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss bazsalikom
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 evőkanál kakukkfű
- 1 szál rozmaring
- frissen őrölt bors
- só
- olaj
Elkészítés ideje:
45 perc.
Elkészítés menete:
Ha már járatos vagy a panírozásban, nem lesz nehéz dolgod: mielőtt nekiállnál a sütésnek, a csirkéket tisztítsd meg, majd klopfold ki, vágd a kívánt méretű darabokra, sózd be, majd körülbelül 2 dl tejet keverj össze 1,5-2 dl vízzel, zúzd bele a fokhagymát, és tedd bele a csirkét fürdőzni egy-két órára.
Miután ez letelt, adagold ki a lisztet, a tojást verd fel a maradék tejjel, a fűszereket pedig keverd a morzsába. Innen már ugyanannyi a dolgod, mint a sima rántott csirke esetén: forgasd meg először a lisztben, aztán a tojásban, végül a fűszeres morzsában a húsdarabokat, és forró olajban süsd őket aranybarnára.
Finomságok ropogós bundában
A rántott fogásoknak nagyon kevesen tudnak ellenállni, készítsd őket minél változatosabban!
A tökéletes panír nyomában
OLVASD EL EZT IS!
![csirke lead](http://kep.index.hu/1/0/1315/13150/131504/13150486_571860_45285bfa4f318275cee60e173f12a476_wm.jpg)
- csirke
- grill
Grillezett csirkecomb
![sajt lead](http://kep.index.hu/1/0/1314/13148/131489/13148956_571520_1fe3b4f3359bf1b491935d0abed172ed_wm.jpg)
- sajt
- saláták, zöldséges ételek
Isteni sajtos ropogós
![toszkan csirke lead](http://kep.index.hu/1/0/1314/13148/131488/13148866_571500_4e363d174f65ef3c94860f276629d045_wm.jpg)
- bazsalikom
- sült csirke