Ropogós és illatos császárzsemle házilag: nem is bonyolult elkészíteni
A házi készítésű császárzsemle héja roppan, belül pedig puha, foszlós.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A házi készítésű péksütinek nincs párja. A császárzsemlét is viszonylag könnyen elkészítheted, így azon melegében, frissen és ropogósan eheted. Mivel manapság már a pékáru is nagyon drága, olcsóbban is jössz ki vele, mintha boltban vásárolnád.
Császárzsemle házilag
Hozzávalók 9 darabhoz
- 60 dkg liszt
- 10 dkg natúr joghurt
- 7 g porélesztő
- 3 dl víz
- 3 evőkanál olaj
- 1.5 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
A tetejére:
- 2 evőkanál tej
- 1 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba. Egyik oldalára öntsd az élesztőt, másikra a sót. Add hozzá a cukrot, a meglangyosított joghurtot a szintén langyos vizet, és az olajat. Kézzel dolgozd jól ki, és letakarva, meleg helyen keleszd a duplájára nagyjából 45 perc alatt.
A megkelt tésztát lisztezett felületen gyúrd át, és oszd kilenc egyforma részre. Formálj belőlük kis cipókat. Az így kapott zsemléket helyezd el egymás mellett egy sütőpapírral kibélelt nagy tepsiben, és így pihentesd további húsz percig.
A pihentetési idő leteltével egy villa oldalával vagy egy tompa késsel ejts mindegyik zsemlén középről indulva öt-öt vágást. Kend meg a darabok tetejét tejjel, szórd meg szezámmaggal, és told őket 200 fokos sütőbe nagyjából negyedórára, amíg aranyszínűre pirulnak.
A bagettet is elkészítheted házilag: ezt a változatot még dagasztanod sem kell.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
