Serpenyőben sült citromos-rozmaringos sertéskaraj: a páctól lesz ennyire finom
A sertéskarajhoz különösen jól megy a citromos-rozmaringos pác. Legjobb, ha egy egész éjszakát benne tartod, és csak másnap sütöd ki.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Isteni finom sülteket készíthetsz sertéskarajból akkor, ha illatos pácba forgatod, és ebben hagyod pihenni akár egy egész éjszakát is a hűtőben. Fűszerezés előtt klopfold ki, hogy a rostjai fellazuljanak: ilyenkor úgy tompíthatod a kellemetlen zajokat, ha a deszka alá törölközőt vagy több réteg konyharuhát hajtogatsz.
Citromos-rozmaringos karaj receptje
Hozzávalók
- 1 kg szeletelt sertéskaraj
- 3 dl olaj
- 3 ág rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- só
- bors
- vaj és olaj a sütéshez
Elkészítés:
A karajt klopfold ki, majd dörzsöld be sóval és borssal. Az olajat keverd össze a letépkedett rozmaringlevelekkel, az összenyomott fokhagymagerezdekkel, a citrom lereszelt héjával és egy evőkanálnyi citromlével. Helyezd a hússzeleteket ebbe a pácba, takard le, és érleld a hűtőben egy éjszakát. Így az ízek lejutnak a belsejébe, és igazán omlós is lesz. Másnap egy tapadásmentes serpenyőben olvassz össze egy kevés vajat és olajat, ebbe helyezd a karajszeleteket, és mindkét oldalukat süsd pirosra.
Tálald különleges körettel! A fetás, görög joghurtos céklasaláta hamisítatlan téli csemege, ami minden húsételt feldob.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
