Könnyű, selymes citromkrém Havas Dóra jól bevált receptje szerint
A kissé fanyar citromkrémet sokoldalúan felhasználhatod: sütikbe ugyanolyan jó, mint egy szelet kalácsra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lemon curd, avagy a citromkrém az angolok nagy találmánya. Népszerűségéről sokat elárul, hogy a szigetországban szinte minden boltban kapható. Az állaga nagyon hasonlít a mi pudingunkéra. A vajjal és tojással főzött krém a hűtőben két hétig is eláll. Ezt a receptet is megtalálod Havas Dóra új könyvében, az Álmaim cukrászdájában. A népszerű gasztroblogger a kötet bemutatóján Görög Zitával és az újságírókkal együtt készítette el a savanykás finomságot. Jelentjük, fantasztikus!
Citromkrém recept
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg cukor
- 10 dkg vaj enyhén sós
- 3 db citrom
- 3 db tojás
- 2 db tojássárga
Elkészítés:
A citrom levét, a vaj felét, a cukrot és az enyhén felvert tojásokat, a tojások sárgáit tedd lábosba, és alacsony lángon, kevergetve főzd, amíg elkezd sűrűsödni.
Ekkor rakd hozzá a vaj másik felét, és kevergetve főzd addig, amíg sűrű, fényes lesz. A végén tedd hozzá a citrom frissen reszelt héját is. Szedd tiszta üvegekbe, langyosan zárd le, és hagyd kihűlni.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
