Így készül a cigánypecsenye
Elronthatatlan változat
A fokhagymás-paprikás, szalonnával sült húsnak jó nagy a hazai rajongótábora, nem véletlenül.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A cigánypecsenye nem bonyolult étel, kevés hozzávalóból készül, és hamar kész lehetsz vele, igazi jolly joker, ha valami finomat és laktatót igényel a család.

Az igazán szaftos fogáshoz mindenképp tarját kell használnod, a karaj jóval szárazabb lesz, de azzal készítve sem lesz ehetetlen.

Cigánypecsenye

Hozzávalók:

  • 8 szelet sertéstarja
  • 15 dkg zsírosabb szalonna
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanálnyi mustár
  • 1 csapott evőkanálnyi pirospaprika
  • frissen őrölt bors
  • olaj

Elkészítés ideje:

60 perc.

Elkészítés menete:

Végy elő egy kisebb tálat, tégy bele körülbelül két evőkanálnyi olajat, törd bele a fokhagymát, keverd hozzá a mustárt és a pirospaprikát is, adj hozzá egy kis borsot és sót. A húsokat kicsit ütögesd meg a kedvenc klopfolóddal, de ne verd szét őket, majd kenegesd meg mindkét oldalukat az olajos páccal, aztán tedd félre így fél órára. A szalonnát szeleteld ujjnyi vastag darabokra, vágd be körülbelül a közepéig, centinként, hogy majd kialakulhasson a kakastaréj forma.

Egy serpenyőt tégy a tűzhelyre, és pirítsd zsírjára benne a szalonnákat. A zsírt ne öntsd le, hirtelen pirítsd meg benne a húsokat pár perc alatt, majd vedd egy kicsit lejjebb a tüzet, és tégy a hús alá egy pici vizet, ebben szépen megfő majd. Ha a víz elpárolgott, és kész a husi, szedd egy tálba, és tedd rá a kész szalonnákat is.

Egyszerű fogások

Ha nincs kedved órákig pepecselni a konyhában, de ennél valami finomat, ami nem ipari hulladék, mutatunk néhány rettentő egyszerű, de nagyszerű receptet.

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük