Színes, egészséges brokkolisaláta, ami még finom is: ezzel turbózd fel a szervezetedet

A brokkolit szedd rózsáira, dobd lobogó, sós vízbe, és főzd három percig. Szűrd le, és hideg vízzel öblítsd le, majd hagyd lecsöpögni. A paradicsomot, a paprikákat, a megpucolt hagymákat és répát vágd fel ízlés szerint, majd a brokkolival együtt rakd egy tálba. Tedd hozzá a lecsepegtetett kukoricát is. 

Az öntethez keverd össze az olívaolajat a citromlével, a zúzott fokhagymával, ízlés szerinti sóval, borssal, és locsold meg vele a zöldségeket. A kezeddel óvatosan forgasd össze, hogy mindenhova kerüljön a fűszeres lé. Tedd a hűtőbe legalább egy órára, hogy az ízek jól összeérjenek. 
A brokkoli tésztával is finom, laktató, ráadásul nem terheli meg a gyomrot.