Egyszerű brokkolis, sajtos lepény: kívül ropogós, belül krémes
Ha túl sok volt mostanában az édes és a húsos étel, igazán élvezettel eszed majd a brokkolis, sajtos lepényt.
Ki ne szeretné előre látni a jövőt? (x)
Borozzunk együtt: legyél trendszetter, válaszolj, nyerj! (x)
Sok mindenre jó a teafaolaj, de nem mindegy, hogy használod »
5 nőies, könnyen elkészíthető frizura szemüvegeseknek »
Annyira megváltozott Bella Hadid, hogy sokan nem hiszik el, hogy nem plasztikáztatott »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Az élénk színű brokkolis, sajtos lepénnyel kis üdeséget csempészhetsz a téli szürkeségbe. Leves után akár főételként is kínálhatod, annyira laktató. Ha a forró vízből kiszedett brokkolit rögtön hideg vízbe teszed, nem fogja elveszíteni élénk színét. Többféle sajttal megszórva még finomabb.
Brokkolis-sajtos lepény
Hozzávalók 12 szelethez:
Tésztához
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 1 db tojás
- 1 csipet só
- 1 evőkanál víz
Töltelékhez
- 1 fej brokkoli
- 10 dkg sajt
- 3 db tojás
- 2 dl tejföl
- 1 késhegynyi szerecsendió
- só
- bors
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, és keverd össze a sóval. Morzsold össze gyorsan a hideg, kis darabokra vágott vajjal. Amikor finom morzsás, rakd hozzá a tojást, majd a vizet. Dolgozd össze a tésztát. Ha sima és rugalmas, csomagold fóliába, és tedd a hűtőszekrénybe legalább 30 percre.
Közben a brokkolit mosd meg, szedd rózsáira, és rakd forrásban lévő vízbe. Főzd öt percig, majd szűrd le, és csepegtesd le. A tojásokat villával verd fel, keverd hozzá a tejfölt, a sót, a borsot és a szerecsendiót. Pihentetést követően a tésztát nyújtsd ki, és igazgasd a vajjal kikent, liszttel megszórt piteformába. Rakd rá a brokkolit, öntsd le a tejfölös keverékkel, és szórd meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd szép pirosra 20-25 perc alatt.
Még több recept
