Egyszerű, borsos tokány sok szafttal: a pörköltnél is finomabb
A borsos tokány hasonlóan készül, mint a pörkölt, csak szalonna is kerül bele, míg pirospaprika nem kell hozzá.

borsos-tokany
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A tokány régi nagy menzai kedvenc, sokféle változata van, borsós, borsos, gombás vagy éppen hentes. Mindegy, hogy melyiket választod, biztos, hogy mindenki elégedett lesz. A borsos tokány sertéslapockából és combból is nagyon finom, kellemesen fűszeres, és jó szaftos lesz. Kínálhatod főtt tésztával, rizzsel vagy akár nokedlivel. 

Borsos tokány

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg sertéshús
  • 15 dkg szalonna
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 1 mokkáskanál bors
  • 1 teáskanál
  • 1 csokor petrezselyem
Recept idők

Elkészítés:

A húst mosd meg, papírtörlővel itasd le róla a nedvességet, és vágd vékony csíkokra. A vöröshagymát aprítsd fel, a zöldségeket is darabold fel. A csíkokra szelt szalonnát pirítsd meg, és a zsírján fonnyaszd meg a hagymát. Tedd hozzá a húst, és kevergetve süsd fehéredésig. Szórd meg sóval, borssal, rakd hozzá a zöldségeket, és öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent ellepjen.
Közepes lángon, lefedve főzd addig, amíg a hús puha lesz, a víz pedig elfő. Ha szeretnéd sűríteni a szaftot, dobj hozzá egy evőkanál lisztet. Tálalás előtt szórd meg aprított petrezselyemmel, és a körettel együtt kínáld. 

A brassói is megunhatatlan, szaftos kedvenc. Csak ne spórolj a fokhagymával! 

Megjelent Mentes Anyu Szakácskönyve!

Mentesen táplálkozó családnak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Promóció

Ezt is szeretjük