Az eredeti Bakonyi sertésszelet
Omlós sült paprikás-gombás mártásban
Az ízletes sertésszelet valószínűleg sokak nagy kedvence idehaza.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Minden bizonnyal az egyik legnépszerűbb hazai fogás a bakonyi sertésszelet, ha omlósra sütöd a húst, nagyot hibázni már nem tudsz. A másik fontos szempont, hogy sok szószt készíts, ha ez is megvan, tökéletes lesz.

Ha van rá időd, a köretként szolgáló galuskát kézzel készítsd, a boltban kapható változat jóval silányabb, mint a házi.

Bakonyi sertésszelet

Hozzávalók:

  • 80 dkg sertéstarja
  • 1 nagy fej hagyma
  • 3 evőkanál zsír
  • 10 dkg liszt
  • 30 dkg gomba
  • 3 dl tejföl
  • só, bors, pirospaprika

Elkészítés ideje:

40 perc.

Elkészítés menete:

A húsokat tisztítsd és mosd meg jó alaposan, klopfold ki, szeleteld fel, majd sózd és borsozd őket, utána pedig forgasd meg a lisztben. Ezután egy serpenyőben hevítsd fel a zsír felét, majd hirtelen süsd át a húsok mindkét oldalát. Ha ezzel kész vagy, végy elő egy tűzálló tálat, és rendezd el benne a húsokat.

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Kockázd fel a hagymát, majd a maradék zsíron pirítsd üvegesre, ha elérte ezt az állapotot, add hozzá a gombát is, és színezd pirospaprikával. Ha megpirult a gomba, vedd le az egészet a tűzről, adj hozzá 2-3 dl vizet, majd öntsd rá a húsokra. Így, a szósszal együtt párold őket puhára. A tejfölben keverj el egy kis lisztet, adj hozzá a szaftból egy keveset, majd ezzel sűrítsd be az egészet. Ha ezzel is megvagy, és a hús is elég puha, már fogyaszthatod is.

Még több hazai recept!

Ha imádod az itthoni konyha jellegzetes fogásait, nézz be néhány ötletért képgalériánkba!

Ezt is szeretjük