Így készül az eredeti sörperec
Ez a bajorok receptje
A bajor perec remek sörkorcsolya, de persze nem csak sör mellé ehetitek.

Ez is érdekelhet

Nemzetközi ízélményekkel vár a budapesti ÁRKÁD (x)

Az élet és szerelem diadala - egy rendkívüli, igaz történet Párizsból (x)

Mozdony Matiné, a mozdonyok fesztiválja (x)

beauty and style

Számít a szép bőr az állásinterjún? Sokak szerint a magabiztosság kulcsa »

Cindy Crawford smink nélkül is letagadhatna 10 évet: 53 évesen is ragyogó a bőre »

Ezek a legdivatosabb karcsúsító blézerek a szezonban: nőies fazonok 10 ezer forint alatt »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Az eredeti bajor perecet előbb főzni kell, majd sütni. Ha igazán jól sikerül, akkor kívül ropogós, belül viszont nagyon puha. A só mellett szezámmagot, sajtot és tökmagot is szórhatsz rá.

Bajor perec

Hozzávalók 8 darabhoz:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dl langyos víz
  • 3 dkg vaj
  • 25 g friss élesztő
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál só
  • 4 evőkanál durva só a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

Öntsd a meleg vizet egy nagy tálba, morzsold bele az élesztőt, majd add hozzá a puha vajat, a sót, és jól dolgozd össze. Dagaszthatod kézzel vagy géppel is. Ha a tészta rugalmas, fényes és sima, rakd lisztezett felületre, oszd nyolc egyforma részre. Sodorj körülbelül 50 centis rudakat, és formázd őket perecekké. Takard le, és hagyd 15 percig pihenni, ezalatt tovább nőnek.

Tégy fel 1 liter vizet forrni, keverd bele a szódabikarbónát. Mártsd meg benne a pereceket körülbelül 30 másodpercre. Egy merőkanállal vagy eldobható kesztyűvel szedd ki őket. Egy tepsit enyhén vajazz ki, rakd bele a pereceket, hintsd meg durva sóval, majd pihentesd még 20-30 percig. Utána tedd a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 20 perc alatt szép pirosra. 

Ezt is szeretjük