Omlósra sült tejszínes csirkecomb póréhagymával: baconszelet pirul a tetején

A csirkecombokat dörzsöld be sóval és borssal, locsold meg olívaolajjal, és tedd a hűtőbe pihenni egy órára. Ezalatt az ízek lejutnak a rostokhoz, és sokkal omlósabbra is sül a hús. Amikor a pácolási idő letelt, helyezd el a combokat egymás mellett egy tepsiben. A póréhagymát karikázd fel, és helyezd el a hús körül. Öntsd fel tejszínnel és borral, szórd meg apróra vágott bazsalikommal és oregánóval, oszd el a tetején a baconszeleteket, és alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe egy órára. Ekkor vedd le a fóliát a tetejéről, és így pirítsd meg a bacon még 10-15 perc alatt.