Aszalt paradicsomos házi kenyér: otthon is tökéletes lesz
Az új kenyér ünnepére készíts házi cipót! Ez az aszalt paradicsomos változat egyszerű és fantasztikus.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Őseink Szent István-napra, azaz az államalapítás ünnepére sütötték az új búzából készült első kenyeret, amit ünnepélyesen megszenteltek, majd felszelték és szétosztották. Ez tökéletes apropó, hogy te is kipróbálj egy különleges kenyérreceptet. Az aszalt paradicsomos-olívás cipó nem bonyolultabb, mint bármelyik kelt tészta.
Aszalt paradicsomos házi kenyér
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 15 dkg aszalt paradicsom
- 2 dl langyos víz
- 3 dkg élesztő
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Elkészítés:
A langyos tejet keverd össze a cukorral és az élesztővel, majd pihentesd 10-15 percig, hogy felfusson, azaz jól megemelkedjen. A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sóval, a közepébe készíts egy mélyedést, tedd bele a felfutott élesztőt, az olívaolajat, majd dagaszd meg a tésztát. A legegyszerűbb és a leggyorsabb, ha ezt géppel teszed. Akkor jó, ha rugalmas és hólyagos. Ha túl lágy, szórj még hozzá lisztet. Amennyiben túl száraz, önts hozzá vizet. Kend meg olívaolajjal, és lefedve keleszd körülbelül 40 percig.
Amikor a tészta a duplájára nő, tedd át lisztezett felületre, gyúrd át, dolgozd bele a felaprított aszalt paradicsomot. Formázd meg, kend meg vizes ecsettel, tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és keleszd még 20-30 percig. Előmelegített sütőben, 20-30 perc alatt süsd meg szép aranybarnára.
Dagasztás nélkül is készíthetsz kenyeret. Jó, ha ismered ezt az alapreceptet.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
