4 szaftos, tejszínes csirkemell receptje

A legegyszerűbb ételt is megbolondítja, ha tejszínnel készíted. A húsok sokkal szaftosabbak, omlósabbak lesznek.

Ha kíváncsi vagy, milyen ízrobbanást vált ki ez a tejtermék a húsokon, próbáld ki receptjeinket. Ebédre és vacsorára is kitűnő választás.

Uborkás-tejszínes csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• 15 dkg csemegeuborka
• 5 dkg vaj
• 4 dl tejszín
• 1 gerezd fokhagyma
• kakukkfű
• fehérbors
• só

A csirkemellfilét kockázd fel. A vajon pirítsd meg, majd ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítsd.

Ha a hús megpirult, add hozzá az apróra vágott uborkát. Végül öntsd rá a tejszínt, forrald fel, és már tálalhatod is.

Tejszínes-fokhagymás csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemellfilé
• 2 dl főzőtejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• ételízesítő

A vöröshagymát aprózd fel, majd dinszteld meg pici olajon. Öntsd rá a kockára vágott csirkemellet, és szórd meg ízlés szerint ételízesítővel. Tegyél rá egy kis vizet, és zúzd bele a fokhagymát, majd takard le, és hagyd a húst megpuhulni. A tejszín felével locsold meg, és főzd tovább. A keményítőt egy pici vízzel keverd folyékonyra, vigyázz, ne legyen túl híg, majd állandó kevergetés mellett sűrítsd be vele a húst. Végül öntsd hozzá a maradék tejszínt, főzd fel, és már tálalhatod is.

Bazsalikomos-tejszínes csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemellfilé
• 6 evőkanál tejszín
• 3 evőkanál vaj
• 1 dl habzó bor
• 1 citrom
• 1 vöröshagyma
• 1 csipetnyi curry
• bazsalikomlevelek
• só
• bors

A filéket sóval, borssal ízesítsd. A vajon a húsok mindkét felét pirítsd meg, majd szedd ki őket, és a vajat öntsd le. Tedd a serpenyőbe a bort, a felaprított hagymát, szórd meg a curryvel, és forrald fel. Keverd bele a tejszínt, és főzd fel. Végül add hozzá a leöntött vajat, a bazsalikomleveleket, a borsot, és facsard bele a citrom levét. Amikor kész, locsold a csirkére, és valamilyen krumplis körettel tálald.

Bundás-tejszínes csirke

Hozzávalók:

• 50 dkg bacon
• 20 dkg sajt
• 2 csirkemell
• 2 dl tejszín
• só
• bors

A sajtot és a bacont szeleteld fel. A csirkemelleket vágd darabokra, tegyél a tetejükre sajtot, majd csomagold őket egy-egy szelet baconbe. Nem túl szorosan helyezd őket egymás mellé egy tűzálló tálba, locsold meg tejszínnel, és előmelegített sütőben süsd készre.

• csirke
• tejszín
• húsételek
• Recept