Az igazi házi kenyér páratlan. Össze sem hasonlítható a boltban kaphatóval.

Ha hétvégenként egy kiadós reggelire vágysz, amihez elengedhetetlen a friss kenyér, nem kell hajnalban a pékségbe rohannod.

Elég, ha este sütsz egy kenyeret, és alaposan letakarod, mert így másnap reggel is élvezheted ropogós frissességét.

Fehér kenyér

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 15 dkg rétesliszt
• 3,5 dl langyos víz
• 1,5 teáskanál porélesztő
• 2 evőkanál olaj
• 2 teáskanál só
• 2 teáskanál cukor

A vizet öntsd a gép táljába. A liszteket keverd össze, és szórd rá a vízre. Külön lyukakba töltsd bele a cukrot, az olajat és az élesztőt, de vigyázz, hogy egyiket se érje víz. Normál kenyérprogramon, világos színűre állítva süsd meg.

Barna kenyér

Hozzávalók:

• 20 dkg sima liszt
• 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 10 dkg Graham-liszt
• 10 dkg rétesliszt
• 4 dl langyos víz
• 2 evőkanál étolaj
• 1 evőkanál porélesztő
• 1 kockacukor
• 1 evőkanál ecet
• 1 evőkanál só

A vizet öntsd a kenyérsütő táljába. Szórd rá az összekevert lisztegyveleget, majd fúrj lyukakat, és tedd bele az élesztőt, a cukrot, az olajat, az ecetet és végül a sót. Normál programon, sötét színre állítva süsd meg.

Hagymás kenyér

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 10 dkg rozsliszt
• 4 dkg vaj
• 2,5 dl víz
• 3 g porélesztő
• 1 kiskanál só
• 1 mokkáskanál cukor
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 mokkáskanál curry

Az élesztőt szórd a dagasztóedénybe. A hagymát aprózd fel, és keverd a liszthez. Ezután tedd hozzá a sót, a cukrot, a curryt, a vajat és végül a vizet. Franciakenyér programra állítsd a gépet, és közepes színűre süsd meg.

Zabpelyhes kenyér

Hozzávalók:

• 25 dkg durumliszt
• 15 dkg zabpehely
• 2,5 dl író
• 2 teáskanál só
• 1 tasak élesztő
• 1 teáskanál cukor
• fél dl víz

A vizet öntsd a dagasztótál aljába. Az írós zabpelyhet keverd a liszthez, majd szórd a vízre. Fúrj lyukakat a lisztbe, és helyezd el bennük a sót, az élesztőt és a cukrot. Normál kenyérprogramon, világos színűre állítva süsd meg.