4 frissítő dinnyés recept

A dinnye, legyen az görög- vagy sárgadinnye, nemcsak finom és hűsítő a nyári forróságban, de ugyanakkor nagyon egészséges is.

A görögdinnye óriási víztartalma miatt kifejezetten ajánlott vesebetegségben szenvedőknek. Ezzel ellentétben a sárgadinnye a benne rejlő nagymértékű ásványi anyagnak köszönhetően a különböző gyulladásos betegségeket gyógyítja.

Pulykamell dinnyével

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamellfilé
• 50 dkg sárgadinnye
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 citrom
• 1 dl olaj
• só
• bors

A húst csíkozd fel. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd pici olajon süsd addig, amíg meg nem pirul. Vedd ki, és a már használt olajon kicsit dinszteld meg a felkockázott paprikát és sárgadinnyét.

Reszelj rá citromhéjat, majd keverd össze a hússzeletekkel, és pár percig pirítsd őket együtt. Tésztával tálald.

Hideg dinnyeleves

Hozzávalók:

• 1 kg görögdinnye
• 1 sárgadinnye
• 1 narancs
• 1 dl cukorszirup
• 1 dl édes fehérbor

A sárgadinnyét vágd ketté, és szedd ki a magjait. A görögdinnyét szintén magozd ki. A sárgából vájj ki golyókat, a maradék részét pedig a göröggel egyetemben vágd apró kockákra. A dinnyéket tedd robotgépbe, egy narancs levét facsard rá, öntsd rá a cukorszirupot is, és turmixold össze. A pürét tedd egy tálba, és öntsd hozzá a bort. A kivájt golyókat tedd bele, fóliával fedd le a leves tetejét, és legalább két órára tedd hűtőbe.

Görögdinnyés szörbet

Hozzávalók:

• 1 kg görögdinnye
• 10 dkg cukor
• 1 citrom

A görögdinnye húsát magozd ki. Turmixold össze a cukorral és a frissen kifacsart citromlével, majd verd habosra. Tedd a mélyhűtőbe két órára. Félóránként vedd ki, és keverd meg, hogy ne legyenek benne nagy jégkristályok. Tálaláskor mártsd cukorba a pohár szélét, töltsd bele a szörbetet, és már kész is a nyári frissítő.

Részeges dinnyesaláta

Hozzávalók:

• 1 kg görögdinnye
• 60 dkg sárgadinnye
• 2 szál menta
• 1 citrom
• 1 dl fehérbor
• 1 dl dinnyepálinka

Mindkét dinnyét magozd ki, majd vájj ki belőlük apró golyókat. Ami megmarad, arról vágd le a héját, és kockázd fel. Tedd turmixgépbe, facsard rá a citromot, illetve keverd hozzá a bort és a dinnyepálinkát is, majd mixeld össze. A mentát egészen apróra aprítsd fel, és keverd bele a turmixolt masszába. Forgasd bele a gömböket, majd hűtsd le, és már tálalhatod is.