Baconbe tekert csirkemellcsíkok
Vigyázzunk a sózással, mert a bacon sós!
Baconbe tekert csirkemellcsíkok
Hozzávalók 4 személyre
- három db csirkemellfilé
- 2 púpozott evőkanál 12 %-os tejföl
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál napraforgó olaj
- egy csomag bacon
- zöldfűszerek (kakukkfű, petrezselyem, lestyán, só, bors, egy dl fehérbor)
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, vékonyabb csíkokra vágjuk, lecsepegtetjük a vizet, majd befűszerezzük sóval, borssal.
Egy tálba tesszük a tejfölt, majd elkeverjük a mustárral, olívaolajjal, beleszórjuk az apróra vágott zöld fűszernövényeket. Beletesszük a csirkemellcsíkokat, és 2-3 órára betesszük a hűtőbe. Közben megforgatjuk.
Sütés előtt baconcsíkokkal körbetekerjük.
Kevés zsiradékon teflon serpenyőben körbesütjük (én két serpenyőben sütöttem, és a végén egybeborítottam), amikor megpirultak, a borral felengedjük és három-négy percig fedő alatta pároljuk. Amikor a bor elpárolog, tálaljuk.
Melegen krumplipürével, salátával tálaljuk, de hidegen is finom.
Jó étvágyat kívánok!
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept