Csőben sült spárga
- Angelina Jolie és Brad Pitt középső lánya jól megnőtt: a 14 éves Shiloh olyan magas, mint az anyja
- Détár Enikő és Rékasi Károly fia már 19 éves: Zsigmondból jóképű pasi lett
- Helyesíráskvíz, amit sokan elrontanak: egyelőre vagy egyenlőre, melyik a jó?
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
- Magyar is van a világ leghíresebb mémjei között: a rajtuk szereplő emberek így megváltoztak az évek során
Finom, tavaszi, tésztával készült ízletes egytálétel.
Csőben sült spárga
Hozzávalók 2 személyre:
- 18-20 darab zsenge zöldspárga
- 2 szelet nagyméretű sonka
- 5 dl tej
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- Gouda sajt
- 20 dkg fusilli száraztészta (bármilyen lehet)
- só
- őrölt feketebors
- néhány szál petrezselyemzöld
- kevés vaj a sütőtál kikenéséhez
Elkészítés:
A spárgát annyi vízbe feltesszük főni, amennyi ellepi, teszünk a vízbe 1-1 mokkáskanál sót, és cukrot. Kb. 10 percig főzzük. Kivesszük a vízből és kétfelé osztjuk, majd betekerjük 1-1 szelet sonkába (két csomagot készítünk).
Tűzálló üvegtálat vajjal kikenünk, a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és a tálba tesszük.
Elkészítjük a besamel mártást: a vajon világosra pirítjuk a lisztet, felengedjük tejjel, sózzuk, borsozzuk, besűrítjük. Ha kész, felaprított petrezselyemmel ízesítjük, rámerjük a tésztára, 2-3 kanálnyit hagyunk a tetejére.
Ráfektetjük a sonkába tekert spárgacsomagokat. Rámerjük a meghagyott besamelt, reszelünk rá sajtot, megszórjuk egy kevés, felaprított petrezselyemzölddel.
200 fokon addig sütjük, amíg piros lesz a teteje.
Frissen sülve, melegen kínáljuk.
Ebből az adagból 2-3 ember is jóllakik.
Jó étvágyat kívánok!
Még több recept
