3 forró leves hideg ellen

A téli didergős hidegben bizonyára te is szívesen nyúlsz a kamra végébe bújtatott mély fazekakért, hogy főzz egy nagy adag levest a családnak.

A finom előétel pillanatok alatt felmelegít, ugyanakkor laktató is, tehát próbáld ki egyszerű receptjeinket, és lepd meg családod egy tányér gőzölgő finomsággal! Hidd el, a lábujjadtól egészen a fejed búbjáig felmelegszel.

Raguleves sertésből

Hozzávalók:

• 70 dkg sertéscomb
• 25 dkg zöldborsó
• 15 dkg brokkoli
• 15 dkg karfiol
• 4 evőkanál olaj
• 4 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál tárkony
• tetszés szerinti tészta
• tejföl
• ételízesítő
• só

A sárga- és fehérrépát karikázd fel. A húst vágd apró darabokra, és a finomra vágott hagymával együtt dobd az olajra. Add hozzá a répákat és a borsót is, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízlésed szerint fűszerezd. Amikor már majdnem megpuhult minden, tedd bele a tésztát. Főzd 10-15 percig, és végül add hozzá a brokkolit, a karfiolt és a tárkonyt is. Ezek néhány perc alatt teljesen puhára főnek. Ízlésed szerint tálaláskor tejföllel kínáld.

Krumplileves

Hozzávalók:

• 50 dkg krumpli
• 1 csokor petrezselyem
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál liszt
• olaj
• zellerlevél
• pirospaprika
• só

A felaprított hagymát pici olajon dinszteld meg. A krumplit vágd kockára, dobd a hagymára, és öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Add hozzá az összekötözött petrezselymet és a zellerlevelet, és főzd puhára a krumplit. Némi olajat és a lisztet keverd össze, szórd meg csipetnyi pirospaprikával, és készíts belőle rántást. Keverd a leveshez, hagyd összeforrni, majd tálalhatod is.

Olasz zöldségleves

Hozzávalók:

• 2 l zöldségleves, kockából is jó
• 50 dkg zellerszár
• 25 dkg spagetti
• 20 dkg mirelit borsó
• 7 dkg vaj
• 2 paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 konzerv fehérbab
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál ételízesítő
• fél csokor petrezselyem

A vajat olvaszd fel, és dinszteld meg benne az apróra vágott vöröshagymát. Szórd rá a fokhagymát, a kis darabokra vágott zellert, és pirítsd meg. Öntsd fel a levessel, és forrald fel. Ezután add hozzá a spagettit, és nagyjából 10 percig főzd együtt. Keverd bele a lecsepegtetett babot és a borsót, majd ízlésed szerint fűszerezd. A kis kockákra vágott paradicsomot is keverd a leveshez, és az egészet a finomra metélt petrezselyemmel tálald.

• leves
• hideg
• krumpli
• zöldség
• ragu
• Recept