Frissítő zöldbableves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Édesanyám nyáron gyakran főzött zöldbablevest, savanyú krumplilevest, stb.
Én már csak a füstölt bordaporcot és az almát tettem hozzá.
Ezt az ételt lehet fogyasztani hidegen és melegen is, ki hogyan szereti.
Frissítő zöldbableves
Hozzávalók 8 személyre
- 1 kg friss zöldbab
- 40 dkg füstölt szegyporc
- 2 db főzőhagyma
- 1 fej új fokhagyma
- 2 csomag sárgarépa és fehérrépa vegyesen
- 375 g tejföl 12%-os
- 2 evőkanál rozsliszt
- 1 csipet tárkony
- bazsalikomos balzsamecet
- 4 db alaposan megmosott és fertőtlenítő oldattal kezelt friss tojás
- 2 evőkanál cukor
- néhány tekerés frissen őrölt bors
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Nyári receptek
A zöldbabot megmossuk, végeit levágjuk és kb. 3 cm-esre daraboljuk. Az almát megmossuk eltávolítjuk a magházat, 8 gerezdre vágjuk, majd vékonyra felszeljük. A porcot is leöblítjük és apró falatokra felvagdaljuk. A hagymákat megtisztítjuk és apróra vágjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk. A porcot is hozzáadjuk és kevés vízben 15 percig, lassú tűzön előfőzzük. Ezután belerakjuk a babot, az almát és a zöldségeket, adunk hozzá sót, borsot, tárkonyt és cukrot és vele főzzük a tojásokat is héjastól, meg az almát is.
A rozslisztet elkeverjük a tejföllel.
A babot al dente főzzük hozzákeverjük a tejfölt, ezzel még egyet forralunk rajta, ekkor ecetezzük meg, ezután a tojások héját leszedjük és félbevágjuk azokat, a tányéron jól mutatnak, így tartalmasabb is az étel és a tojás is finomabb.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
