Citromos rakott cukkini

Ez is érdekelhet
    • 29
    • 30
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
    • 22
    • 23
    • 24
    • 25
    • 26
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ez amolyan dobjuk össze, ami a hűtőben akad típusú ebéd volt. Az előző napról megmaradt rizst akartam felhasználni, ebből született az ötlet.
Akkor jó, ha minden hozzávaló külön-külön ízletes, és ha elég szaftos a rakottas, tehát a tejföllel nem szabad spórolni. Kevés kakukkfűvel vagy szárított paradicsommal is meg lehet bolondítani.

Citromos rakott cukkini

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 közepes cukkini
  • 1-1,5 bögre rizs
  • fél fej vöröshagyma
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 2 szál újhagyma
  • 2-3 paradicsom
  • reszelt sajt
  • oregánó
  • bazsalikom
  • vegeta
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A cukkinit felkarikázzuk, és sós vízben pár perc alatt félig megfőzzük.
A felaprított vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, és a rizzsel együtt továbbpirítjuk kevergetve egy keveset, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bő egy ujjnyival ellepje. Sózzuk, vegetázzuk, és alacsony lángon készre főzzük.
A tejfölbe belereszeljük a citromhéjat, és ízlés szerint megsózzuk, sőt a zöldfűszerekkel is ízesíthetjük.
Egy jénai alját kiolajozzuk, ráfektetünk egy réteg előfőzött cukkinit, meghintjük sóval, oregánóval, bazsalikommal és a felaprított újhagymával. Erre kerül egy réteg rizs (kb. a fele), majd egyenletesen meglocsoljuk a tejföl felével. A rétegezést még egyszer ugyanígy megismételve (fűszerezett cukkini-rizs-tejföl) a tejfölrétegre kerül a felkarikázott paradicsom, amelyet végül meghintünk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 180 fokon, lefedve kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. A végén fedetlenül megpirítjuk, hogy a sajt szép színt kapjon.

1
2

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük