Bazsalikomos csirkecomb

A combokat kicsontozzuk, a szalonnát, csirkemájat, a hagymával együtt megdaráljuk. A gombát apróra vágjuk, majd a darált részekkel együtt a vajban megpároljuk, és ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk az ecetet, és összeforraljuk. A combokat megtöltjük, és a levesben megpároljuk. Kivesszük, és kevés olajon pirosra sütjük. A maradék levet a felére forraljuk. A bazsalikomleveleket apróra vágjuk, és a vajjal simára keverjük. A tejfölt a hús levéhez adjuk, majd a vajjal, és a bazsalikommal simára keverjük. A húst, és a szószt együtt tálaljuk.