Sajtos sonkás kifli

Fél kiló liszthez keverjük a sót. Felfuttatjuk az élesztőt a langyos tejben pici cukorral kb.10 perc alatt. Az olajat vagy olvasztott margarint a liszthez adjuk a felfutott élesztős tejjel együtt. Összegyúrjuk. Nagyon jó dolgozni vele, 2 perc alatt összeáll, elválik az edénytől. Letakarva meleg helyen fél órát kelesztjük. Gyúródeszkát nem kell lisztezni, nem ragad. 3 cipóra osztjuk a tésztát.Egyenként lapos tányér nagyságú körré nyújtjuk. Mint a pizzát,nyolc cikkre vágjuk. Így lesz 24 kiflink. Szélesebb oldalára teszünk kis darab sajtot és sonkát.Két csücskét behajtjuk,majd a kifliket feltekerjük.Tojással lekenjük és tepsibe sorakoztatjuk. 180 fokon sütjük szép színűre. Ki pirosabban ki kevésbé pirosra sütve szereti. Tölthető párolt káposztával, vagy puhára, világosra párolt hagymával, juhtúróval és kaporral. Kezdőknek is bátran ajánlom, könnyű a tésztával dolgozni!