8 étel, amit soha ne tegyél be a mikróba: kellemetlen meglepetéseket okoznak

A mikró nagy segítség a konyhában, ám nem mindennek a melegítésére alkalmas, bizonyos ételek forrósítására pedig fokozott figyelemmel alkalmazható.

Alkalomról alkalomra érdemes már előre mérlegelni, elkerülendő a kellemetlen meglepetéseket.

Nyolc dolog, ami elővigyázatosságot igényel

A következőknek jobb más hevítési formát választani, vagy fokozott elővigyázatossággal eljárni.

Egész főtt tojás - A főtt tojást csak szeletelve szabad a gépbe tenni, ugyanis pár perc forrósodás után a tojás egyszerűen szétrobbanhat, összekenve az egész mikrót. A tojás héjastól se kerüljön be, hasonló okból.

Irdalatlan virsli - Virslit csak úgy tanácsos forrósítani, ha az ember előtte beirdalja, azaz kis vágásokat ejt rajta. A darabolatlan rúd ugyanis egykettőre szétrobbanhat.

Fagyasztott hús -   A hús kiolvasztására sem a gép a legalkalmasabb eszköz. Míg a külső részek már-már megsülnek, a közepe továbbra is fagyos, és ez veszélyes. Mivel a hullámok különböző mértékben járják át ezeket a területeket, ártó baktériumok szaporodhatnak el a húsban. Mikrózás helyett szobahőmérsékleten, letakarva érdemes azt kiolvasztani, és ha már nem jeges, azonnal kezdődhet is a főzés.

Chilis ételek - Ha a chilipaprika a mikróba kerül, az ajtó kinyitása után kiszabaduló gőz kellemetlenül csípheti az ember szemét.

Víz - Sokan nem vízforralóra, hanem a mikrohullámokra bízzák a tea- vagy kávékészítéshez szükséges víz hevítését. Ezzel azonban vigyázni kell: ha a csésze a kelleténél több ideig bent van, a víz hőmérséklete a forráspont fölé is melegedhet, és a megmozdított bögréből gejzírszerűen kiönthet, egyenesen az ember kezére.

Palacsinta - A palacsintának látszólag semmi baja nem lesz a mikrózástól, ám pillanatok alatt égetőre forrósítja a gép, ráadásul állaga sem lesz hívogató. Széle kemény, gumis, közepe ázott lesz.

Kenyér - Ropogós melegszendvics nem kerülhet ki a mikróból, ellenben ázott igen. Az eljárás ugyanis vizessé, ragacsossá teheti a kenyeret, így az étel élvezhetetlenné válik.

Szószok - Bármilyen szószos étel is kerül a gépbe, túl hosszú melegítés esetén bugyogni kezd, és csúnyán összefröcsköli belülről, ami keserves takarítást vonhat maga után.

Fontos tehát a megfontoltság a mikróhasználat előtt, nemcsak az edények anyagára, hanem a gépbe kerülő ételek jellegére való tekintettel is.

Mit nem szabad hűtőbe tenni?

Ahogy bizonyos ételeket jobb távol tartani a mikrótól, úgy más ételeknek a hűtő az ellensége. Ilyeneket sorol a következő cikk.

• mikrohullámú sütő
• ételek
• nem mikrózható
• konyhai praktika
• Otthon